Thursday Feb 03, 2022

Dos a nedosahy šťávového půstu

Šťávový půst: Je to očista, detoxikace nebo každodenní cvičení pro dobré zdraví? Rychlá cesta k odbourávání tuků?

Juicing a džusové půsty nejsou v žádném případě novou praxí, ale jejich aktivita prudce vzrostla po populárním dokumentu z roku 2010 Fat, Sick and Nearly Dead (Tlustý, nemocný a téměř mrtvý), ve kterém se Joe Cross účastní 60denního džusového půstu, aby získal zpět své zdraví.

Ve filmu si Joe klade za cíl ukázat, jak vás odšťavňování (a co je možná ještě důležitější, zbavení se vysoce zpracovaných nezdravých potravin, vysoce stresujícího zaměstnání a nízké úrovně aktivity) může přivést k tomu, že svůj den nezačnete polykáním hrsti léků, ale začnete sklenicí přírodního léku: jídla.

Výsledek? Joe zhubl 100 kilogramů a zbavil se léků. Jeho dokument vybuchl a následoval film Tlustý, nemocný a skoro mrtvý 2 a řada knih s recepty.

Fred Bisci, PhD, šéf Spartan Nutrition Board, objevil výhody odšťavňování již v raném věku a již 50 let se ve své praxi dělí o své znalosti a poznatky o jeho přínosech. Vše o jeho přístupu, výhodách a o tom, jak jeho postupy začlenit, si můžete přečíst v jeho knize Vaše cesta za zdravím: Objevte plný potenciál svého těla. Fred v ní vysvětluje: „Začíná to tím, co vynecháte, a pak je to o tom, co do sebe vložíte.“ Přečtěte si knihu Spartanská dieta:

Related: A Raw Diet Plan for Athletes to learn more about Fred’s raw food diet for athletes:

Stejně jako u mnoha jiných přístupů k výživě se lidé mohou dopustit chyb, když se do ní pustí neinformovaně a zaženou ji do extrému. Sparťanský přístup je vždy stejný: zachovat jednoduchost. Zde je několik jednoduchých dávek a zákazů odšťavňování.

Vyrobte si vlastní

Stejně jako u všeho, i u výroby vlastních potravin nebo nápojů doma máte kontrolu nad tím, co přesně je v konečném produktu. Přestože je na trhu mnoho kvalitních džusů, stejné množství jich obsahuje zbytečně přidané cukry.

Soustřeďte se na zeleninu místo ovoce

Zelenina i ovoce poskytují řadu výhod. Ovoce však přirozeně obsahuje více cukru než většina zeleniny. Nadbytek cukru, a to i z přírodních zdrojů, není pro každého člověka nezbytný. Nadměrný příjem kalorií z jakéhokoli zdroje může vést k nežádoucímu přibývání na váze nebo k potížím s dosažením ideální tělesné hmotnosti a složení. Pro většinu odšťavňování volte raději zeleninu než ovoce, abyste využili výhod rostlinných živin bez cukru navíc.

Související:

Zelenina a ovoce:

Nezneužívejte odšťavňovací půst

Nezneužívejte odšťavňovací půst ani žádný jiný protokol půstu jako výmluvu pro zanedbávání správné výživy po zbytek času. Půst může být prospěšným přístupem k přeorientování výživy nebo pomoci při regeneraci, ale odšťavňování by se nemělo používat jako nástroj k záměrnému přejídání nebo zanedbávání správné výživy. Pokud se přistihnete, že si myslíte, že vám džusový půst dává volnou ruku k tomu, abyste se celý víkend přejídali, protože následující tři dny budete držet půst, pak jste možná ztratili ze zřetele jeho účel.

Přizpůsobte si svůj džusový půst individuálně

Každý může mít prospěch z očistných složek džusového půstu. Je důležité si uvědomit, že džusový půst nebo zahájení dne džusem lze individualizovat podle vašich potřeb a dosažení vašich cílů. Mějte na paměti, co ze šťávy přijmete, a porovnejte to s množstvím energie, které budete ten den potřebovat.

Někdo, kdo začíná se zdravým životním stylem a neúčastní se namáhavých aktivit, může zjistit, že třídenní džusový půst může uspokojit jeho energetické potřeby. Sportovec uprostřed periodizovaného tréninkového plánu, který chce optimalizovat svůj výkon, však může mít pro svůj trénink nedostatečný energetický příjem. To může mít za následek snížení výkonnosti a zvýšení rizika zranění nebo onemocnění. Znáte enzymové výhody odšťavňovacího půstu?

„Stejné enzymy, které přivádějí rostlinu ke zralosti, doplňují naše vlastní enzymy v tenkém střevě. Většina vlákniny je při odšťavňování odstraněna. Díky tomu projde šťáva žaludkem velmi rychle a je k dispozici pro dodání energie během několika minut. Samozřejmě, aby se tak stalo, měla by se šťáva pít na lačný žaludek. Pokud byste ji pili s jídlem, mohla by způsobit nadýmání nebo plynatost. Díky kombinaci složek a obsahu živin se hladina cukru v krvi navzdory cukru nezvyšuje ani nesnižuje. Šťáva poskytuje více energie k výkonu s menším množstvím kalorií, protože se téměř nevynakládá energie na trávení.“

Fredův oblíbený recept na odšťavňování

Co budete potřebovat

– Kvalitní odšťavňovač (skvělé jsou Cuisinart a Hamilton Beach)
– Mrkev, celer, jablka, zelenina: „Jedním z mých nejoblíbenějších džusů je mrkev, celer a jablko s kapustou nebo špenátem. Je čerstvě připravená z bio zeleniny ve stejném množství tekutiny (čtyři unce každé). Je to nabité vitamíny, minerály a enzymy.“

Co dělat

– Produkty důkladně omyjte
– Nakrájejte na velikost, která se vejde do trubice odšťavňovače
– Pomalu odšťavněte všechny produkty, střídavě odšťavňujte ty nejšťavnatější a nejméně šťavnaté, abyste zachovali plynulost
– Dužinu znovu odšťavněte

Tipy na odšťavňovací půst

– Produkty důkladně omyjte, abyste odstranili bakterie
– Dužinu jednou odšťavněte, abyste získali poslední kapky výživných látek
– Vypijte ji! Čerstvá šťáva znamená bez konzervačních látek, takže dva až tři dny v lednici je vaše maximální trvanlivost. Můžete také zkusit nalít šťávu do zásobníků na kostky ledu a zmrazit ji až na 10 dní.
– Ať už dáváte přednost odšťavňování, nebo sparťansky oblíbené čerstvé, celé, sezónní zelenině a ovoci, nezapomeňte, že přístup je vždy stejný: jezte skutečné potraviny a zachovejte jednoduchost.

Zvýšit svou kondici a wellness rutinu TEĎ. Klikněte zde a najděte závod Spartan Race ve svém okolí!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Back to Top