Thursday Feb 03, 2022

Massentierhaltung & Lebensmittelsicherheit

Massentierhaltung ist eine nicht nachhaltige Methode der Aufzucht von Nutztieren, bei der eine große Anzahl von Tieren auf engem Raum konzentriert wird. Die Massentierhaltung ist nicht mit einer sicheren und gesunden Lebensmittelversorgung vereinbar. Es ist an der Zeit, die Massentierhaltung zu verbieten.

HINWEIS: Wenn Sie nach unserer Karte der Massentierhaltung suchen, ist diese derzeit offline, während wir die Daten auf den neuesten Stand der Forschung bringen. Wir freuen uns darauf, Ihnen die aktuellsten Informationen zur Verfügung stellen zu können!

So, mein Essen kommt aus einer Massentierhaltung. Ist das wirklich so schlimm?

Als Verbraucher ist es nicht immer offensichtlich, warum es wichtig ist, Lebensmittel zu kaufen, die von einem ECHTEN Bauernhof stammen (super!), im Gegensatz zu Lebensmitteln, die aus einer FABRIK stammen (bäh!).

Aber wir haben ein neues interaktives Tool „Bauernhof vs. Fabrik“, das den Unterschied beleuchtet und jedem hilft zu verstehen, warum es wichtig ist. Klicken Sie hier, um das Tool zu benutzen – es ist wie eine Online-Exkursion!

Wie kam es dazu?

In den letzten Jahrzehnten hat es eine wirtschaftliche und geografische Verschiebung in der Art und Weise gegeben, wie und wo in den Vereinigten Staaten Nutztiere aufgezogen werden. Große Massentierhaltungsbetriebe, die eine bestimmte Tierart züchten, sind an die Stelle kleiner oder mittlerer Betriebe getreten, die Milch- und Fleischrinder, Schweine, Hühner und Truthähne züchten. Der Aufstieg der Massentierhaltung wurde durch drei Faktoren vorangetrieben: unkontrollierte Macht der Konzerne, fehlgeleitete Landwirtschaftspolitik und schwache Umwelt- und Gesundheitsvorschriften.

Massentierhaltung erhöht die Kontrolle der Konzerne über unsere Lebensmittel

Die Zahl der fleischverpackenden, milch- oder eierverarbeitenden Unternehmen ist aufgrund von Fusionen und zunehmender Konsolidierung der Lebensmittelindustrie zurückgegangen, und diese Branchen werden jetzt von nur einer Handvoll großer Akteure kontrolliert. Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die Tiere halten, ist ebenfalls stark zurückgegangen, aber die verbleibenden Betriebe sind viel größer geworden. Kurz gesagt, die Landwirte sind gezwungen, groß zu werden oder auszusteigen. In der Hühnerhaltung ist die Vertragslandwirtschaft inzwischen die Norm, d. h. die Landwirte schließen einen Vertrag mit einem Konzern ab, der ihnen die Tiere und das Futter liefert und die täglichen Abläufe auf dem Hof bis ins kleinste Detail regelt – oft durch unfaire, einseitige Verträge. Der reale Preis, den die Landwirte für ihr Vieh erhalten, ist in den letzten zwei Jahrzehnten stetig gesunken. Viele Landwirte kommen kaum noch über die Runden. Erfahren Sie mehr über die Kontrolle der Unternehmen über unser Lebensmittelsystem.

Schlechte Politik erleichtert die Massentierhaltung

Anstatt den Tieren Zugang zu Weideland zu gewähren, werden die Tiere in Massentierhaltungen eingesperrt und mit Futter versorgt. Eine verfehlte Agrarpolitik hat die Kosten für Futtermittel künstlich gesenkt, und billige Futtermittel haben den Aufstieg der Massentierhaltung gefördert. Seit der Verabschiedung des Landwirtschaftsgesetzes von 1996 hat die Landwirtschaftspolitik die Überproduktion von Nutzpflanzen wie Mais und Sojabohnen gefördert. Diese Überproduktion schadet den bäuerlichen Familienbetrieben, da sie den Wert dieser Kulturen mindert und die Landwirte zwingt, zusätzliche Anbauflächen zu bestellen, um ihren Lebensunterhalt zu sichern. Während diese Überproduktion schlecht für die Familienbetriebe ist, ist sie ein Segen für die Agrarkonzerne, die diese Feldfrüchte zur Verwendung als Tierfutter aufkaufen. Diese Überproduktion stellt eine indirekte Subvention für die Fleischindustrie dar.

Abfälle aus Massentierhaltung: Eine Umwelt- und Gesundheitskrise

Seit mehreren Jahrzehnten haben die US-Umweltschutzbehörde und die Regierungen der Bundesstaaten es versäumt, die Umweltauswirkungen von Massentierhaltungsbetrieben zu regulieren. Wenn Fabrikbetriebe praktisch unreguliert arbeiten, zahlen die Umwelt und die umliegenden ländlichen Gemeinden den Preis dafür. Die riesigen Mengen an Dung aus der Massentierhaltung können – und werden – in die lokale Umwelt gelangen und dort Luft und Wasser verschmutzen. Mehrere kommunale Wasserversorgungssysteme im Mittleren Westen müssen regelmäßig kostspielige Sanierungsmaßnahmen durchführen, um die Verunreinigungen aus den Fabriken aus der Wasserversorgung zu entfernen, damit die öffentliche Gesundheit nicht gefährdet wird. Ebenso fließt die Verschmutzung durch Massentierhaltung in Bäche ab, die in unsere großen Wasserstraßen wie die Chesapeake Bay, die Großen Seen und den Golf von Mexiko münden, und trägt zu Algenblüten und toten Zonen bei, die die Trinkwasserversorgung, die aquatischen Ökosysteme, die Freizeitgestaltung und die Lebensgrundlage der Menschen beeinträchtigen.

Kleine, diversifizierte landwirtschaftliche Betriebe, die neben anderen Nutzpflanzen auch Tiere züchten, haben schon immer Gülle als Dünger verwendet, ohne das Wasser zu verschmutzen. Der Unterschied zu Massentierhaltungsbetrieben ist die Größe. Sie produzieren so viele Abfälle an einem Ort, dass sie in Mengen auf das Land ausgebracht werden müssen, die die Fähigkeit des Bodens, sie als Dünger zu absorbieren, übersteigen.

Dünger zu Energie ist nicht die Antwort

Fossile Brennstoffe und die Agrarindustrie tun sich zusammen, um einen grün gewaschenen Albtraum zu fördern – Dünger als „erneuerbare“ Energie. Güllevergärungsanlagen fangen das Methan aus der sich zersetzenden Gülle auf, um „Biogas“ zu erzeugen, das zur Stromerzeugung verwendet oder in Erdgas umgewandelt und durch Pipelines geleitet werden kann. Aber Biogas ist eine falsche Lösung, die weder unsere Klimakrise noch unser Problem der Massentierhaltung lösen wird. Es wird wahrscheinlich die Massentierhaltung weiter fördern und die Auswirkungen auf die umliegenden Gemeinden verschlimmern. Erfahren Sie, warum Biogas keinen Platz in einer sauberen Energiezukunft hat.

Fabrikfarmen sind unsichere Arbeitsplätze

Fabrikfarmen sind ungesunde und stressige Arbeitsumgebungen. Die Arbeiter sind einer erhöhten Belastung durch Luftschadstoffe ausgesetzt, darunter Feinstaub, der Schimmel, Tierhaare und Krankheitserreger enthält. Die Exposition gegenüber diesen Schadstoffen kann zu Erkrankungen der Atemwege führen. Schätzungsweise ein Viertel der Beschäftigten in der Schweinehaltung leidet an chronischer Bronchitis.

Sie sind auch erstaunlich unsichere Arbeitsplätze. Im Jahr 2016 meldeten 6 von 100 Beschäftigten in der Tierproduktionsindustrie eine arbeitsbedingte Verletzung oder Erkrankung. Die Tyson-Fleischverarbeitungsbetriebe meldeten in den ersten neun Monaten des Jahres 2015 im Durchschnitt eine Amputation pro Monat. Im gesamten Bundesstaat haben die Vorschriften zur Verhütung von Verletzungen am Arbeitsplatz nicht mit dem rasanten Wachstum der Massentierhaltung Schritt gehalten. In Idaho gab es 2016 zwei Todesfälle, die durch Stürze von Arbeitern in Güllebecken verursacht wurden. In beiden Fällen verhängten die Bundesbehörden gegen die Molkereien Geldstrafen in Höhe von nur 5.000 Dollar.

Fabriken bedrohen die öffentliche Gesundheit

Fabriken tragen zum Anstieg von antibiotikaresistenten Bakterien bei. Jeden Tag werden Tiere in Massentierhaltungen routinemäßig mit niedrigen Dosen von Antibiotika gefüttert, um Krankheiten unter schmutzigen, überfüllten Lebensbedingungen zu verhindern. Tatsächlich werden 80 % der in den USA verwendeten Antibiotika in der Landwirtschaft eingesetzt. Der übermäßige Einsatz von Antibiotika schafft Bedingungen, die das Auftreten von antibiotikaresistenten Bakterien begünstigen. Wenn sich diese antibiotikaresistenten Bakterien über unsere Lebensmittelversorgung, über die Übertragung von Tieren auf Menschen in landwirtschaftlichen Betrieben oder über kontaminierte Abfälle auf den Menschen ausbreiten, können sie schwere oder sogar tödliche antibiotikaresistente Infektionen bei Menschen verursachen. Mehr als zwei Millionen Amerikaner leiden jedes Jahr an einer antibiotikaresistenten Infektion, und 23.000 Menschen sterben daran. Der FDA ist der Missbrauch von Antibiotika seit den 1970er Jahren bekannt, sie hat aber von den Massentierhaltungsbetrieben nicht verlangt, diese gefährliche Praxis einzustellen.

Massentierhaltungsbetriebe schaffen Risiken für die Lebensmittelsicherheit

Die stressigen, überfüllten Bedingungen in Massentierhaltungsbetrieben machen es leicht, Krankheiten zu verbreiten, was ebenfalls zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führen kann. Wenn Tausende von Rindern in Futterlagern voller Gülle zusammengepfercht werden, können Bakterien auf ihre Häute und dann in Schlachthöfe gelangen, wo Bakterien auf nur einem Tier Tausende von Pfund Fleisch kontaminieren können. Im Jahr 2010 führten die überfüllten, unhygienischen Bedingungen in zwei Eierbetrieben in Iowa zu einem Rückruf von mehr als einer halben Milliarde potenziell mit Salmonellen verseuchter Eier.

Schlimmer noch ist, dass unsere Regierung auf Drängen der größten Unternehmen versucht, das Inspektionssystem für Fleisch und Geflügel im Wesentlichen zu deregulieren, indem sie den Inspektoren der Unternehmen erlaubt, die staatlichen Inspektoren zu ersetzen, und den Unternehmen erlaubt, die Fließbandgeschwindigkeit zu erhöhen, was es fast unmöglich macht, sicherzustellen, dass alle Vögel und Schlachtkörper vor der Verarbeitung genau inspiziert werden.

Was ist die Lösung?

Fabrikfarmen gefährden unsere öffentliche Gesundheit und unsere Lebensmittelversorgung, verschmutzen die Umwelt und unser Trinkwasser und zerstören ländliche Gemeinden – und verstärken gleichzeitig die Kontrolle der Unternehmen über unsere Lebensmittel. Wir müssen die grundlegende Struktur unseres Lebensmittelsystems ändern. Schließen Sie sich uns an, wenn wir für ein Verbot von Massentierhaltung kämpfen.

Schließen Sie sich uns an!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Back to Top