Thursday Feb 03, 2022

¿Se estropea la mezcla para brownies? – Cómo saberlo

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Los brownies se encuentran entre los aperitivos más queridos que existen.

No sólo sirven como la manera perfecta de terminar una comida, sino que también funcionan bien como un bocadillo de mediodía que nunca falla para darle el impulso de energía para pasar el resto del día.

Con esto en mente, no es de extrañar que todo el mundo quiera tener este gran tentempié a mano en todo momento. Al fin y al cabo, nunca se sabe realmente cuándo van a aparecer los antojos.

Por eso mucha gente opta por comprar de antemano un montón de mezcla para brownies. Así, cada vez que sienten un poco de antojo, pueden hacer fácilmente una tanda.

Con esto, surge una pregunta importante:

¿La mezcla para brownies puede estropearse? La mezcla para brownies no se estropeará de forma insegura. Después de que haya pasado un tiempo considerable, puede esperar cambios en la textura y consistencia del brownie. Sin embargo, estos cambios no serán evidentes durante bastante tiempo, al menos entre 12 y 18 meses.

La buena noticia es que su mezcla para brownies no se estropeará, al menos no de forma que pueda perjudicarle si decide utilizarla de todos modos.

Por supuesto, esto no significa que pueda decirse lo mismo de los propios brownies cocinados. Esta es una clara diferencia entre los dos que nunca debe olvidar, ya que los brownies de caja sólo pueden durar un par de días.

No obstante, no se preocupe, ya que más adelante profundizaremos en estas cuestiones. Así que te recomendamos encarecidamente que sigas leyendo.

¿De qué está hecha la mezcla para brownies?

Así que, antes de profundizar en el meollo de la cuestión, tenemos que echar un vistazo más de cerca a los ingredientes utilizados para hacer la mezcla para brownies.

Esto es importante porque te da una idea de lo que contiene este producto. A partir de ahí, no deberías tener problemas para averiguar por qué la mezcla para brownies tiene tanta longevidad.

En pocas palabras, la típica mezcla para brownies contiene los siguientes componentes:

  • Polvo de hornear
  • Harina
  • Azúcar
  • Cacao en polvo
  • Sal

Como su nombre indica, la mezcla para brownies no es más que una mezcla de estos diferentes ingredientes. Aunque la receta específica y las proporciones pueden variar entre las recetas, estos componentes principales de la mezcla para brownies generalmente permanecen intactos.

Al ver esa lista de ingredientes, sólo tiene sentido por qué su mezcla para brownies nunca se volverá o se pondrá rancia. Esto se debe a que los materiales enumerados aquí no son perecederos. O, al menos, todos ellos tienen una vida útil impresionante.

¿Qué ocurre si se utiliza una mezcla para brownies caducada?

Así que vamos a quitarnos esto de encima: probablemente habrá notado que el envase de su mezcla para brownies tiene una fecha de caducidad.

Esta viene en varias formas, aunque probablemente habrá visto que los envases tienen las etiquetas que dicen «Mejor antes de», «Mejor consumido antes de» o «Mejor antes de».

Sin embargo, al contrario de lo que la mayoría de la gente piensa, estas etiquetas no se refieren a una fecha de seguridad. Pasar la fecha de caducidad original no significa que su mezcla para brownies se vuelva repentinamente insegura para comer o usar.

Entonces, si no es un problema de seguridad alimentaria, ¿a qué se refieren exactamente estas fechas? En pocas palabras, estas fechas se refieren a la fecha de consumo recomendada por el fabricante.

Esto se basa en el tiempo que creen que su mezcla para brownies seguirá siendo de primera calidad. En resumen, esas fechas que aparecen en la etiqueta de su mezcla para brownies se refieren a la calidad de la mezcla y no a su potencial para echarse a perder.

Ahora, se estará preguntando, ¿cómo se hace evidente este supuesto descenso de calidad? Se hará evidente una vez que empiece a hornear sus brownies. Al igual que las especias, los ingredientes de su mezcla para brownies empezarán a perder potencia y sabor con el tiempo.

Huelga decir que esto puede afectar a la forma en que sus brownies salen finalmente. Puede ser tan sutil como un sabor a chocolate ligeramente rancio o tan drástico como cambios importantes en la textura de su brownie.

Por ejemplo, los brownies hechos con una mezcla de brownie caducada pueden ser un poco más masticables de lo esperado inicialmente. De nuevo, nada que ponga en peligro la vida, pero estos cambios se notan.

¿Cuánto tiempo puede durar la mezcla para brownies?

Simplemente, su mezcla para brownies puede permanecer en su mejor estado hasta 12-18 meses. Sin embargo, dar una respuesta concreta a esta pregunta puede ser un poco complicado. Este rango debería darle una idea suficiente de cuánto puede durar.

Después de todo, hay muchos factores en juego. Como se ha establecido anteriormente, puede hacer mucho para asegurarse de que su mezcla para brownies se mantenga en condiciones óptimas incluso después de su fecha de caducidad.

Por el contrario, si se almacena incorrectamente, entonces su mezcla podría no llegar a su fecha de caducidad. Al igual que con cualquier otro artículo en su despensa, usted querrá asegurarse de que su mezcla de brownie se almacena correctamente y su envase permanece intacto.

No se puede exagerar la importancia de un almacenamiento adecuado. Después de todo, la longevidad de su mezcla para brownies dependerá en gran medida de la forma en que la almacene.

Almacenamiento adecuado de la mezcla para brownies

Como norma, querrá almacenar su mezcla para brownies en un lugar fresco y seco.

Lo último que querría hacer es guardarlas en algún lugar húmedo o mojado, ya que la humedad no le haría ningún favor a su mezcla. Recuerde que estos ambientes húmedos son el caldo de cultivo perfecto para el moho.

Para evitar que esto ocurra, asegúrese de seguir estos consejos:

  • No abra el envase si aún no piensa utilizar su mezcla. El envase sellado es lo suficientemente seguro como para mantenerlo fresco.
  • Una vez abierto el envase, asegúrese de transferir rápidamente su mezcla de brownie sobrante a un recipiente hermético.
  • Si no va a volver a utilizar la mezcla en breve, considere la posibilidad de ponerla en una bolsa de plástico para congelar y meterla en el congelador.

¿Cuánto tiempo duran los brownies en caja?

Ahora que hemos cubierto todas las cosas que necesita saber para mantener fresca la mezcla de brownie, es el momento de que profundicemos en el producto final.

Si no está dispuesto a esforzarse en hacer sus brownies desde cero, entonces, lo más probable es que los compre por cajas.

Dicho esto, la vida útil de los brownies en caja puede variar. Dar una respuesta precisa y definitiva aquí puede ser engañoso y contraproducente.

En su lugar, es mejor trabajar en términos de rango. Por lo general, los brownies pueden durar entre 4 y 5 días desde que salen del horno.

El principal factor que hay que tener en cuenta es la receta específica y los ingredientes que se utilizan en ese lote concreto. Al fin y al cabo, las proporciones o relaciones de los ingredientes tendrán un impacto en la duración final de los brownies.

Por ejemplo, los brownies húmedos suelen estar hechos con mucha mantequilla y chocolate.

Debido a que estos dos ingredientes duran más tiempo, especialmente cuando se cocinan, es seguro asumir que estos brownies húmedos tendrán una mejor vida útil en comparación con los que tienen un alto contenido de harina.

Sin embargo, lo contrario es cierto si sus brownies hacen uso de crema batida u otros productos lácteos. No hace falta decir que este tipo de brownies es mejor disfrutarlos lo más frescos posible.

Esto se debe a que sus ingredientes prácticamente garantizan que no podrían pasar de los 4-5 días.

Por supuesto, no hay que descartar que algunas pastelerías introduzcan conservantes en sus recetas de brownies.

Si este es el caso, entonces es justo decir que puede esperar que estos brownies duren mucho más de lo que lo harían de otra manera. Algunos pueden durar incluso de dos semanas a un mes, pero por si acaso – pregunte primero.

¿Cómo saber si sus brownies se han estropeado?

A diferencia de otros tipos de alimentos, los productos horneados no se estropean tan rápido o tan fácilmente. Sin embargo, esto no significa que no suceda eventualmente.

Con esto en mente, le recomendamos que aproveche sus sentidos y compruebe lo siguiente. Estos deberían indicarle si sus brownies siguen siendo seguros para comer o no.

  • Aspecto – Su brownie debe tener un aspecto delicioso y apetitoso. Como regla general, deberá buscar cualquier signo de decoloración, crecimiento de moho y deterioro. Si el glaseado o el relleno empiezan a cambiar de color, es una clara señal de que el brownie se ha estropeado. Ni que decir tiene que esto debería ser suficiente para decirte si debes proceder a comprobar su sabor o no. Si tiene un aspecto horrible, simplemente tíralo.
  • Textura – Una de las cosas que debe comprobar es la textura de sus brownies. Tiene que ser lo suficientemente firme y a la vez húmeda y flexible al tacto. Si sus brownies se han vuelto repentinamente desmenuzables y secos, entonces es el momento de deshacerse de ellos.
  • Sabor – La prueba del sabor es a menudo la mejor manera de saber si una pieza de comida es todavía comestible o no. Si su brownie ya no sabe bien, entonces no hay razón para arriesgarlo. Tírelo al cubo de la basura, que es donde debe estar.

Los brownies son unos de los aperitivos más populares y disfrutados. Es lógico que quiera tenerlos a mano en todo momento.

Si usted es del tipo de personas que cocinan, entonces debe asegurarse de que su mezcla para brownies esté bien guardada para que pueda preparar algunos cuando quiera. La misma regla también se aplica a los brownies en caja que a todo el mundo le gusta.

Siguiente: Los 9 mejores polvos de cacao para brownies

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