Thursday Feb 03, 2022

Dos and Don'ts of Juicing With Arthritis

Hedelmien ja vihannesten antioksidanttien tiedetään auttavan useimpiin niveltulehdustyyppeihin, myös nivelrikkoon, mutta amerikkalaiset ovat tunnettuja siitä, että he saavat liian vähän annoksia hyvää tavaraa. Yksi tapa lisätä vihannesten saantia yhdellä kulauksella on mehustaminen.

”Yksi mehustamisen hyödyistä on saada vihanneskonsentraatio ihmisille, jotka eivät normaalisti saisi sitä tarpeeksi”, sanoo Sonya Angelone, RDN, Academy of Nutrition and Dieteticsin edustaja.

Mutta se ei tarkoita lasillista tavallista hedelmämehua. On olemassa oikea tapa – ja väärä tapa – mehustaa, Angelone sanoo.

Mehustaminen, kun sinulla on niveltulehdus

Ruoat voivat vaikuttaa elimistön tulehdukseen, joka liittyy niveltulehdukseen. Jotkut elintarvikkeet – kuten friteeratut, sokeripitoiset, prosessoidut tai jalostetut – johtavat suurempaan tulehdukseen, kun taas toiset, kuten hedelmät ja vihannekset, johtavat pienempään tulehdukseen, sanoo Ashley Harris, RD, kliininen ravitsemusterapeutti Ohiossa sijaitsevassa veteraaniasioiden ministeriössä.

SUOSITUS:

Mehustaminen on helppo tapa tankata niitä elintarvikkeita, jotka ovat täynnä antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään tulehdusta, kuten antosyaaneja marjoissa ja bromelaiinia ananaksessa, sanoo Nathan Wei, MD, reumalääkäri ja niveltulehduksen hoitokeskuksen johtaja Frederickissä, Marylandissa.

Mehustaminen voi myös auttaa painonpudotuksessa, mikä on tärkeää, kun sinulla on niveltulehdus. ”Rasvasolut sisältävät leptiinejä, jotka ovat proteiineja, jotka pahentavat tulehdusta”, tohtori Wei sanoo. ”Mitä vähemmän rasvasoluja, sitä vähemmän leptiinejä roikkuu ympärillä.”

Juicing Done Right: 10 Rules to Follow

Yksi mehunjuonnin haittapuolista on se, että sillä on helppo tankata kaloreita. Jos aiot tehdä sen oikein, pidä silmällä mehujen sokeripitoisuutta. Liika sokeri ei ainoastaan vaikeuta laihtumista, vaan voi myös aiheuttaa verensokeripiikkejä. Tällaiset piikit voivat pahentaa niveltulehduksen oireita ja voivat johtaa diabetekseen ja joihinkin syöpiin, Harris sanoo.

Seuraa tätä luetteloa niveltulehdusta sairastavien mehustamisessa noudatettavista toimista ja kielloista.

Ei: Sisällytä yksi tai kaksi mehua päivässä terveelliseen, kasvipohjaiseen ruokavalioon ja kiinnitä samalla huomiota kaloreihin. Esimerkiksi kirsikkamehu on terveellistä mutta kaloripitoista, joten varmista, että se lasketaan osaksi päivän kokonaiskalorimäärääsi, Angelone sanoo.

Do: Juo mehuja, jotka koostuvat 80 prosenttisesti vihanneksista ja 20 prosenttisesti hedelmistä rajoittaaksesi sokerien määrää, Harris sanoo.

Do: Yhdistä mehusi proteiiniin, kuten pähkinöihin tai kreikkalaiseen jogurttiin, auttaaksesi hallitsemaan verensokeria.

Do: Kokeile mehustamista vihanneksilla, hedelmillä ja mausteilla, joilla ajatellaan olevan tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, kuten inkiväärillä, joka voi auttaa parantamaan nivelrikon oireita Indian Journal of Physiology and Pharmacology -lehdessä vuonna 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan. Voit myös kokeilla kurkumaa, kanelia ja chilijauhetta sekä sitrushedelmiä, kuten appelsiineja ja sitruunoita, marjoja, hapankirsikoita, porkkanoita ja lehtivihanneksia, Harris sanoo.

Tee: Auta kehoasi ravintoaineiden imeytymisessä. Vuonna 2014 Clinical Interventions in Aging -lehdessä julkaistussa polven nivelrikkoa sairastavilla henkilöillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kurkumauute oli kivun hoidossa yhtä tehokas kuin ibuprofeeni. Mutta koska kurkuma voi olla elimistölle vaikea imeytyä yksinään, Harris suosittelee lisäämään muutama pirtelö pippuria imeytymisnopeuden parantamiseksi.

Tee: Huomaa, miten kehosi reagoi ruokiin. Nightshade-vihannekset, kuten tomaatit ja paprikat, voivat aiheuttaa joillakin ihmisillä niveltulehdusoireiden pahenemista, Harris sanoo. Kun tiedät, miten reagoit ruoka-aineisiin, voit luoda itsellesi parhaita niveltulehdusystävällisiä mehuja.

LISÄTIETOJA: 7 parasta antioksidanttipitoista ruokaa nivelrikkoon

Tee: Juo tuoremehuja, sillä ravintoaineet hajoavat ajan myötä. Paras vaihtoehto on tehdä niitä kotona mehustimella. Jos tilaat mehuja jostain yrityksestä, mikä voi olla kallista, Harris suosittelee valitsemaan sellaisen, joka käyttää korkeapainekäsittelyä, joka säilyttää mehun ja pitää sen vapaana bakteereista säilyttäen samalla ravintoaineet.

Tee: Hankaa tuotteet puhtaalla harjalla. Jos niveltulehdus vaikeuttaa pilkkomista, Angelone suosittelee ostamaan valmiiksi leikattuja hedelmiä ja vihanneksia.

Ei: Luota ravitsemuksesi yksinomaan mehustamiseen, Wei sanoo. Koska mehustaminen poistaa ruoasta suurimman osan kuiduista, mehupuhdistuksen tekeminen voi aiheuttaa ummetusta, Harris lisää. Saatat myös menettää ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia, tai sellaisia ravintoaineita, jotka vaativat imeytyäkseen jonkin verran rasvaa, kuten beetakaroteenia.

Älä: Jätä huomiotta, että mehut voivat vaikuttaa lääkkeisiisi. ”Koska keskität ravintoaineita, sinun on oltava erityisen varovainen mahdollisten ruoan ja lääkkeiden yhteisvaikutusten suhteen”, Harris sanoo.

Esimerkiksi greippimehun tiedetään vaikuttavan useisiin lääkkeisiin. Prednisoni, jota joskus määrätään niveltulehduskipuihin, voi vaikeuttaa verensokerin hallintaa, ja mehu voi pahentaa sitä. Lehtivihreissä esiintyvä K-vitamiini voi vaikuttaa verenohennuslääkkeisiin.

Ennen kuin ostat marketin tuoteosastolta, tarkista apteekkihenkilökunnalta ja lääkäriltäsi, mitkä mehut voivat olla vuorovaikutuksessa niveltulehduksesi tai muiden lääkkeidesi kanssa.

Viimeinen neuvo: ”Varmista, että koko ruokavaliosi on ravitsevaa”, Angelone sanoo. Se on perimmäinen tavoite.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Back to Top