Thursday Feb 03, 2022

Tehtaankasvatus ja elintarviketurvallisuus

Tehtaankasvatus on kestämätön tapa kasvattaa elintarviketuotantoon tarkoitettuja eläimiä, jossa suuri määrä eläimiä keskitetään ahtaisiin tiloihin. Tehdastilat eivät sovi yhteen turvallisen ja terveellisen elintarvikehuollon kanssa. On aika kieltää tehdastilat.

HUOMAUTUS: Jos etsit tehdastilakarttaamme, se on tällä hetkellä offline-tilassa, kun päivitämme tietoja uusimpien tutkimusten mukaisiksi. Odotamme innolla, että voimme tarjota sinulle uusimmat saatavilla olevat tiedot!

So My Food Comes From A Factory Farm. Onko se todella niin huono?

Kuluttajana ei aina ole selvää, miksi on tärkeää ostaa ruokaa, joka on peräisin TODELLISESTA maatilasta (mahtavaa!), verrattuna ruokaan, joka on peräisin TEHTAALLISESTA maatilasta (buu!).

Mutta meillä on uusi interaktiivinen ”Farm Vs. Factory” -työkalu, joka valaisee eroa ja auttaa kaikkia ymmärtämään, miksi sillä on merkitystä. Klikkaa tästä käyttääksesi työkalua – se on kuin retki verkossa!

Miten tähän on tultu?

Viime vuosikymmeninä on tapahtunut taloudellinen ja maantieteellinen muutos siinä, miten ja missä elintarvike-eläimiä kasvatetaan Yhdysvalloissa. Suuret tehdastilat, joilla kasvatetaan yhtä eläinlajia, ovat korvanneet pienet tai keskisuuret tilat, joilla kasvatettiin maito- ja lihakarjaa, sikoja, kanoja ja kalkkunoita. Tehtaankasvatuksen nousuun on vaikuttanut kolme tekijää: yritysten hallitsematon valta, vääränlainen maatalouspolitiikka sekä heikko ympäristö- ja kansanterveyslainsäädäntö.

Tehtaankasvatus lisää yritysten määräysvaltaa elintarvikkeissamme

Lihan-, maidon- tai kananmunanjalostusyritysten määrä on vähentynyt fuusioitumisten ja elintarviketeollisuuden lisääntyvän konsolidoitumisen vuoksi, ja näitä teollisuudenaloja valvoo nykyään enää vain kourallinen suuria toimijoita. Myös eläimiä kasvattavien maatilojen määrä on vähentynyt jyrkästi, mutta jäljelle jääneet tilat ovat kasvaneet paljon suuremmiksi. Lyhyesti sanottuna maanviljelijöiden on pakko kasvaa tai häipyä. Kananliha-alalla sopimusviljely on nykyään normi, mikä tarkoittaa, että viljelijät tekevät sopimuksen integraatioyrityksen kanssa, joka toimittaa eläimet ja rehun ja ohjaa tilan päivittäisiä toimintoja – usein epäoikeudenmukaisten ja yksipuolisten sopimusten avulla. Todellinen hinta, jonka maanviljelijät saavat karjasta, on laskenut tasaisesti kahden viime vuosikymmenen aikana. Monet viljelijät pääsevät hädin tuskin voitolle. Lue lisää yritysten määräysvallasta elintarvikejärjestelmässämme.

Paha julkinen politiikka helpottaa tehdaskasvatusta

Sen sijaan, että eläimet pääsisivät laitumelle, tehdaskasvattamot sulkevat eläimet yhteen ja tuovat niille rehua. Vääränlainen maatalouspolitiikka on keinotekoisesti alentanut rehun hintaa, ja halpa rehu on edistänyt tehdastilojen nousua. Vuoden 1996 maatalouslain hyväksymisen jälkeen maatalouspolitiikka on edistänyt maissin ja soijapapujen kaltaisten viljelykasvien ylituotantoa. Tämä ylituotanto vahingoittaa perheviljelmiä vähentämällä näiden viljelykasvien arvoa ja pakottamalla viljelijät viljelemään lisää viljelyalaa elääkseen. Vaikka ylituotanto on huono asia perheviljelijöille, se on siunaus maatalousyrityksille, jotka ostavat näitä viljelykasveja eläinten rehuksi. Tämä ylituotanto luo epäsuoran tuen lihateollisuudelle.

Tehtaiden jätteet: An Environmental and Public Health Crisis

Useiden vuosikymmenien ajan Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto ja osavaltioiden hallitukset eivät ole onnistuneet sääntelemään tehdastilojen ympäristövaikutuksia. Kun tehdastilat toimivat käytännössä sääntelemättä, ympäristö ja läheiset maaseutuyhteisöt maksavat siitä. Tehdastilojen valtavat lantamäärät voivat päätyä – ja päätyvätkin – paikalliseen ympäristöön, jossa ne saastuttavat ilmaa ja vettä. Useiden keskilännen kunnallisten vesijärjestelmien on säännöllisesti otettava käyttöön kalliita puhdistustekniikoita tehdastilojen saasteiden poistamiseksi vesistöstä, jotta vältetään kansanterveydelliset katastrofit. Samoin tehdastilojen saasteet valuvat puroihin, jotka laskevat suuriin vesistöihimme, kuten Chesapeake Bayhin, Suuriin järviin ja Meksikonlahteen, ja aiheuttavat leväkukintoja ja kuolleita vyöhykkeitä, jotka vaikuttavat juomavesivarantoihin, vesiekosysteemeihin, virkistyskäyttöön ja ihmisten toimeentuloon.

Pienet, monipuolistuneet maatilat, jotka kasvattavat eläimiä muiden viljelykasvien ohella, ovat aina käyttäneet lantaa lannoitteena saastuttamatta vettä. Ero tehdastiloihin on mittakaavassa. Ne tuottavat yhdessä paikassa niin paljon jätettä, että sitä on levitettävä maalle määriä, jotka ylittävät maaperän kyvyn imeä sitä lannoitteena.

Lanta energiaksi ei ole vastaus

Fossiiliset polttoaineet ja maatalousbisnes yhdistävät voimansa mainostaakseen vihreäksi pestyä painajaista – lantaa ”uusiutuvana” energiana. Lannan mädättämöt keräävät metaania hajoavasta lannasta ja tuottavat ”biokaasua”, jota voidaan käyttää sähköntuotantoon tai muuntaa maakaasuksi ja siirtää putkistoissa. Biokaasu on kuitenkin väärä ratkaisu, eikä se ratkaise ilmastokriisiämme eikä tehdastilojen ongelmaa. Se todennäköisesti vakiinnuttaa tehdastilat ja pahentaa vaikutuksia lähiyhteisöihin. Lue, miksi biokaasulla ei ole sijaa puhtaan energian tulevaisuudessa.

Tehdastilat ovat turvattomia työpaikkoja

Tehdastilat ovat epäterveellisiä ja stressaavia työympäristöjä. Työntekijät altistuvat lisääntyneelle altistumiselle ilman epäpuhtauksille, mukaan lukien hometta, eläinten hilseilyä ja taudinaiheuttajia sisältäville hiukkasille. Altistuminen näille epäpuhtauksille voi johtaa hengityselinsairauksiin. Arviolta neljäsosa sikalan työntekijöistä kärsii kroonisesta keuhkoputkentulehduksesta.

Siantilat ovat myös hämmästyttävän turvattomia työpaikkoja. Vuonna 2016 kuusi sadasta eläintuotantoalan työntekijästä ilmoitti työperäisestä vammasta tai sairaudesta. Tysonin lihapakkaamot raportoivat keskimäärin yhdestä amputaatiosta kuukaudessa vuoden 2015 yhdeksän ensimmäisen kuukauden aikana. Eri puolilla maakuntaa työpaikkatapaturmien ehkäisemiseksi annetut määräykset eivät ole pysyneet tehdastilojen nopean kasvun tahdissa. Idahossa sattui vuonna 2016 kaksi kuolemantapausta, jotka johtuivat työntekijöiden putoamisesta maitotilojen lanta-altaisiin. Molemmissa tapauksissa liittovaltion sääntelyviranomaiset sakottivat meijereitä vain 5 000 dollarilla.

Tehdastilat uhkaavat kansanterveyttä

Tehdastilat edistävät antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien lisääntymistä. Joka ikinen päivä tehdastiloilla syötetään eläimille rutiininomaisia, pieniä annoksia antibiootteja sairauksien ehkäisemiseksi likaisissa, ahtaissa elinolosuhteissa. Itse asiassa 80 prosenttia Yhdysvalloissa käytetyistä antibiooteista käytetään maataloudessa. Antibioottien liikakäyttö luo olosuhteet, jotka edistävät antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien yleistymistä. Kun nämä antibiooteille vastustuskykyiset bakteerit leviävät ihmisiin elintarvikehuollon kautta, eläimistä ihmisiin siirtymisen kautta maatiloilla tai saastuneen jätteen kautta, ne voivat aiheuttaa ihmisille vakavia tai jopa tappavia antibiooteille vastustuskykyisiä infektioita. Yli kaksi miljoonaa amerikkalaista kärsii vuosittain antibiooteille resistentistä infektiosta, ja 23 000 ihmistä kuolee. FDA on tiennyt antibioottien väärinkäytöstä 1970-luvulta lähtien, mutta ei ole vaatinut tehdastiloja lopettamaan tätä vaarallista käytäntöä.

Tehtaat luovat elintarviketurvallisuusriskejä

Tehtaiden stressaavat ja ahtaat olosuhteet tekevät tautien leviämisen helpoksi, mikä voi myös johtaa elintarviketurvallisuusriskeihin. Kun tuhansia naudanlihoja pakataan lannan täyttämiin ruokintapaikkoihin, bakteerit voivat päästä niiden nahkoihin ja sitten teurastamoihin, joissa yhdenkin eläimen bakteerit voivat saastuttaa tuhansia kiloja lihaa. Vuonna 2010 kahden Iowan muna-alan yrityksen ahtaat ja epähygieeniset olosuhteet aiheuttivat yli puolen miljardin mahdollisesti salmonellan saastuttaman kananmunan takaisinkutsun.

Vielä pahempaa on se, että hallituksemme yrittää suurimpien yritysten kehotuksesta purkaa lihan ja siipikarjanlihan tarkastusjärjestelmää sallimalla, että yritystarkastajat voivat korvata valtiolliset tarkastajat, ja sallimalla, että yritykset voivat kasvattaa tuotantolinjojen ajonopeuksia, mikä tekee melkein mahdottomaksi varmistua siitä, että kaikille linnuille ja ruhoille on tehty tarkat tarkastukset ennen kuin ne menevät jalostukseen.

Mikä on ratkaisu?

Tehdastilat vaarantavat kansanterveyden ja elintarvikehuoltomme, saastuttavat ympäristöä ja juomavettä ja tuhoavat maaseutuyhteisöjä – samalla kun ne lisäävät yritysten määräysvaltaa elintarvikkeissamme. Meidän on muutettava elintarvikejärjestelmämme perusrakennetta. Liittykää meihin, kun taistelemme tehdastilojen kieltämisen puolesta.

Liittykää meihin!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Back to Top