Thursday Feb 03, 2022

Les choses à faire et à ne pas faire du jeûne au jus

Le jeûne au jus : Un nettoyage, une désintoxication, une pratique quotidienne pour une bonne santé ? Un chemin à grande vitesse pour perdre de la graisse ?

Le jeûne au jus et les plans de jeûne au jus ne sont en aucun cas une nouvelle pratique, mais elle a connu un pic d’activité après le documentaire populaire de 2010 Fat, Sick and Nearly Dead, un film dans lequel Joe Cross prend part à un jeûne au jus de 60 jours pour retrouver la santé.

Dans le film, Joe entreprend de montrer comment le jus (et peut-être plus important encore, en débarrassant sa vie de la malbouffe hautement transformée, d’un travail très stressant et d’un faible niveau d’activité) peut vous faire passer du stade où vous commencez votre journée en descendant une poignée de médicaments à celui où vous commencez par un verre de la médecine de la nature : la nourriture.

Le résultat ? Joe a perdu 30 kilos et s’est libéré des médicaments. Son documentaire a explosé et a été suivi de Fat, Sick and Nearly Dead 2 et d’une variété de livres de recettes.

Fred Bisci, PhD, chef du Spartan Nutrition Board, a découvert les avantages du jus très tôt dans la vie et a partagé sa compréhension et sa connaissance des avantages dans sa pratique au cours des 50 dernières années. Vous pouvez lire tout sur son approche, ses bienfaits et la manière d’intégrer ses pratiques dans son livre Your Healthy Journey : Discover Your Body’s Full Potential. Fred y explique : « Tout commence par ce que vous laissez de côté, et ensuite il s’agit de ce que vous mettez dedans ». Lisez The Spartan Diet : A Raw Diet Plan for Athletes pour en savoir plus sur le régime alimentaire cru de Fred pour les athlètes.

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Comme tant d’autres approches nutritionnelles, les gens peuvent faire des erreurs lorsqu’ils y vont sans être informés et qu’ils le prennent à l’extrême. L’approche spartiate est toujours la même : rester simple. Voici quelques choses simples à faire et à ne pas faire en matière de jus.

Do Make Your Own

Comme pour tout, faire sa propre nourriture ou boisson à la maison vous permet de contrôler exactement ce qui se trouve dans le produit fini. Bien qu’il y ait beaucoup de jus de qualité sur le marché, un nombre égal a des sucres ajoutés inutiles.

Do Focus on Vegetables Over Fruit

Les légumes et les fruits fournissent tous deux une variété de bienfaits. Cependant, les fruits contiennent naturellement plus de sucre que la plupart des légumes. L’excès de sucre, même de source naturelle, n’est pas nécessaire pour tout le monde. Un apport calorique excessif, quelle qu’en soit la source, peut entraîner une prise de poids indésirable ou des difficultés à atteindre votre poids idéal et votre composition corporelle. Choisissez les légumes plutôt que les fruits pour une majorité de vos jus pour profiter des avantages des nutriments végétaux sans le sucre supplémentaire.

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Ne pas abuser d’un jeûne au jus

N’utilisez pas un jeûne au jus, ou tout autre protocole de jeûne d’ailleurs, comme une excuse pour négliger une alimentation appropriée le reste du temps. Le jeûne peut être une approche bénéfique pour recentrer votre nutrition ou aider à la récupération, mais le jeûne au jus ne doit pas être utilisé comme un outil pour exagérer délibérément ou négliger une nutrition appropriée. Si vous vous retrouvez à penser qu’un jeûne de jus vous donne un laissez-passer pour vous goinfrer tout le week-end parce que vous allez jeûner pendant les trois prochains jours, alors vous avez peut-être perdu de vue l’objectif.

Do Individualize Your Juice Fasting

Tout le monde peut bénéficier des composants de nettoyage d’un jeûne de jus. Il est important de se rappeler qu’un jeûne de jus ou de commencer votre journée avec du jus peut être individualisé pour répondre à vos besoins et atteindre vos objectifs. Gardez à l’esprit ce que vous allez absorber du jus et comparez cela à la quantité d’énergie dont vous allez avoir besoin ce jour-là.

Une personne qui débute dans un mode de vie sain et qui ne participe pas à une activité intense peut trouver que le jeûne au jus de trois jours peut répondre à ses besoins énergétiques. Cependant, un athlète au milieu d’un plan d’entraînement périodisé cherchant à optimiser ses performances peut manquer d’un apport énergétique adéquat pour son entraînement. Cela peut entraîner une baisse des performances et un risque accru de blessure ou de maladie. La durée et l’étendue de votre jeûne au jus doivent s’aligner sur votre état de santé actuel et vos objectifs.

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Connaissez-vous les avantages enzymatiques du jeûne au jus ?

« Les mêmes enzymes qui amènent la plante à maturité complètent nos propres enzymes dans l’intestin grêle. La plupart des fibres sont éliminées lors de l’extraction du jus. De ce fait, le jus passe très rapidement dans l’estomac et est disponible pour fournir de l’énergie en quelques minutes. Bien sûr, pour cela, le jus doit être bu à jeun. Si vous le buvez avec de la nourriture, il peut provoquer des ballonnements ou des gaz. Grâce à la combinaison des ingrédients et à la teneur en nutriments, le taux de sucre dans le sang n’augmente pas et ne diminue pas malgré la présence de sucre. Le jus fournit plus d’énergie pour performer avec moins de calories car il n’y a presque pas d’énergie dépensée pour la digestion. »

Réception de jus préférée de Fred

Ce dont vous aurez besoin

– Presse-agrumes de bonne qualité (Cuisinart et Hamilton Beach sont tous deux excellents)
– Carottes, céleri, pommes, légumes verts : « L’un de mes jus préférés est celui de carotte, de céleri et de pomme avec soit du chou frisé, soit des épinards. Il est fraîchement préparé avec des légumes biologiques en quantités liquides égales (quatre onces chacun). Cela est chargé de vitamines, de minéraux et d’enzymes. »

Ce qu’il faut faire

– Laver soigneusement les produits
– Couper à la taille qui convient au tube de l’extracteur de jus
– Extraire lentement le jus de tous les produits, en alternant le plus juteux et le moins juteux pour garder le rythme
– Remettre de la pulpe dans le jus

Conseils pour le jeûne au jus

– Laver soigneusement les produits pour éliminer les bactéries
– Remettre de la pulpe dans le jus une fois pour obtenir les dernières gouttes de nutriments
– Buvez ! Un jus frais ne contient aucun agent de conservation. La durée de conservation maximale est donc de deux à trois jours au réfrigérateur. Vous pouvez également essayer de verser le jus dans des bacs à glaçons et de le congeler jusqu’à 10 jours.
– Que vous préfériez le jus ou le favori des spartiates, à savoir les légumes et les fruits frais, entiers et de saison, rappelez-vous que l’approche est toujours la même : mangez de vrais aliments et restez simple.

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