Thursday Feb 03, 2022

NYC Automat annonce un accord massif pour franchiser 500 emplacements en Amérique du Nord

Un automate basé à New York conclut un accord pour s’étendre à travers l’Amérique du Nord

Les automates pourraient être prêts à faire un grand retour pendant la pandémie. Stratis Morfogen, propriétaire de l’automate sans contact Brooklyn Dumpling Shop, qui doit encore ouvrir ses portes dans l’East Village, a déjà des projets d’expansion de grande envergure en cours. Le Wall Street Journal rapporte que M. Morfogen a conclu un accord avec la société de développement de franchises Fransmart pour vendre 500 franchises d’automates en Amérique du Nord au cours des dix prochaines années. Les termes financiers de l’accord d’investissement n’ont pas été divulgués.

Selon le rapport, Jersey City aura également un automate d’ici la fin de l’année. Automat Kitchen, du propriétaire Joe Scutellaro, vendra des aliments de base réconfortants comme les sandwichs au pastrami et les pâtés en croûte au poulet.

Les nouvelles signalent ce qui pourrait être un retour plus large pour les automates à NYC et ailleurs, alors que les restaurants luttent pour s’adapter à la vente de nourriture pendant une pandémie. Les automates sont généralement équipés pour vendre de la nourriture aux clients sans aucune interaction humaine, comme un distributeur automatique. Ils ont gagné en popularité après la fin de la pandémie de grippe espagnole au début des années 1900, selon le Wall Street Journal, mais sont tombés en désuétude au cours des décennies suivantes, alors que les chaînes de restauration rapide comme McDonald’s et Wendy’s se multipliaient dans tout le pays. Maintenant, les propriétaires parient que les clients pourraient être plus ouverts au style de service d’un automate au milieu de la pandémie de COVID-19.

Dans d’autres nouvelles

– L’importation italienne Sant Ambroeus va de l’avant avec ses plans d’expansion au centre-ville à Brookfield Place. Le bar à café du nouveau restaurant ouvre cette semaine, et le restaurant lui-même suivra à une date ultérieure, selon Tribeca Citizen.

– Vive le boom de la boulangerie à mi-pandémie de NYC.

– Scott Lynch de Gothamist s’arrête chez Jahn’s, le diner et le glacier de Jackson Heights vieux de plusieurs décennies, qui est resté ouvert pendant toute la pandémie.

– Les pelouses à guichets fermés de Pier 17 au South Street Seaport se transforment en cabanes personnelles que les clients peuvent réserver pendant les mois d’hiver.

– Le restaurant branché du centre-ville Kimika a mis sur pied un forfait de repas à emporter pour Thanksgiving qui comprend de la turchetta ou de la porchetta avec sauce aux truffes et moutarde au miso, une foccaccia aux algues, une farce japonaise au riz sucré, et plus encore. Les forfaits servent quatre à six personnes et coûtent 395 $ chacun, selon un porte-parole du restaurant. Ils pourront être retirés les 24 et 25 novembre, de 12 h à 15 h.

– Empilez-les:

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