Thursday Feb 03, 2022

Poulet cuit au four dans une sauce crème à l’ail et au parmesan

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Les cuisses de poulet cuites au four dans une sauce crème à l’ail et au parmesan sont tendres et juteuses à l’intérieur, et croustillantes à l’extérieur. Ce délicieux plat constitue un dîner parfait en moins de 45 minutes avec un minimum de préparation et de nettoyage !

Dîner de poulet gagnant gagnant. C’est ce que le dîner est tout au sujet. Du poulet rôti dans une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan. Oui, s’il vous plaît !

Maintenant, ce n’est pas l’une de mes recettes de remise en forme, mais il n’y a que 451 calories par portion, donc cette recette est idéale pour les soirées de triche et je vous promets qu’elle vaut chaque bouchée!

Ce poulet cuit au four dans une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan est le dîner de poulet cuit ultime. C’est une façon facile et très savoureuse de rehausser votre menu de milieu de semaine. Très crémeux, il fera le bonheur des amateurs d’ail. Il peut être fait avec des cuisses ou des poitrines pour les amateurs de viande blanche.

Comme ce plat est un repas « à une poêle », il est très facile à préparer et à cuire. Tout commence par faire revenir votre coupe de poulet préférée dans quelques cuillères à soupe de beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Puis on retire le poulet de la poêle et on ajoute plus de beurre ainsi qu’une tonne d’ail puis de la farine, du bouillon de poulet, du parmesan, et de la crème épaisse et ainsi naît la sauce à l’ail et au parmesan. <3

Tout est ensuite mélangé jusqu’à ce que ça bouillonne, ce qui vous donne la plus parfumée, la plus délicieuse sauce à l’ail jamais vue. À ce stade, le poulet est jeté au four dans cette sauce délicieuse, et cuit à la perfection.

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Des cuisses de poulet cuites au four à lapoêle cuisses de poulet cuites au four dans une sauce crème à l’ail et au parmesan est tendre et juteux à l’intérieur, et croustillant à l’extérieur. Ce délicieux plat constitue un dîner parfait en moins de 45 minutes avec un minimum de préparation et de nettoyage !
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes

Portions : 6
Calories : 451kcal
Auteur : Layla

Ingrédients

  • 2 lbs de cuisses de poulet avec os 6-8 morceaux
  • 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Pour la sauce crémeuse à l’ail et au parmesan

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 5 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • .de farine tout usage
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou d’eau
  • 1/4 de tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • Sel Kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions

  • Préchauffez le four à 375 degrés F.
  • Assaisonner le poulet avec l’assaisonnement italien, le sel &le poivre. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen – élevé. Ajouter le poulet, côté peau vers le bas, et saisir les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2-3 minutes par côté ; retirer le poulet de la poêle et mettre de côté. Préparer la sauce à la crème dans la même poêle.

Pour faire la sauce à la crème à l’ail et au parmesan:

  • Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle à feu moyen. Ajouter l’ail, et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 à 2 minutes. Ajouter l’assaisonnement italien et la farine. Fouetter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 1 minute. Incorporer le bouillon de poulet en fouettant jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé à la farine. Incorporer graduellement la crème épaisse et le parmesan en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 1 à 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Remettre le poulet dans la poêle, sur le dessus de la sauce crème au parmesan. Faire cuire au four préchauffé pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la peau soit croustillante. Garnissez d’herbes fraîches ou de parmesan. Servir avec du riz, des légumes ou une salade. Appréciez !

Vidéo

Notes

On peut aussi utiliser des poitrines de poulet dans cette recette en réduisant de moitié le temps de cuisson.
Pour rendre le plat plus sain, utilisez une moitié de &moitié au lieu de la crème épaisse.

Équipement

Nutrition

Portion : 1portion | Calories : 451kcal | Glucides : 5g | Protéines : 23g | Lipides : 38g | Lipides saturés : 16g | Cholestérol : 177mg | Sodium : 399mg | Potassium : 299mg | Fibres : 1g | Sucre : 1g | Vitamine A : 675IU | Vitamine C : 1mg | Calcium : 93mg | Fer : 1mg
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