Du har hørt det før (helt sikkert fra mig!): Gør det bare, og nyd dine yndlingsretter – bare gør det med måde. Det er en sætning, der skal hjælpe med at forhindre følelser af afsavn, når du forsøger at opretholde en sund kost, og selv om det i teorien er et klogt råd, er det i virkeligheden meningsløst.
Det er fordi det er for tvetydigt til at være nyttigt og kan være problematisk for dem, der forsøger at holde eller tabe sig. Tag min veninde Lisa, som definerer “moderat” som et lille stykke kage eller tærte to gange om ugen (hun har fat i den rigtige ende!). Men hendes mand, Tom, som også elsker dessert, er overbevist om, at det betyder en sød godbid to gange om dagen. En undersøgelse fra tidsskriftet Appetite illustrerer, hvor uklar begrebet kan være. Forskerne fandt ud af, at jo mere en person kunne lide en bestemt fødevare, jo mere overbærende var han eller hun med ordet “moderation”. For eksempel er Toms vane med slik to gange om dagen moderat i hans øjne, fordi han faktisk gerne vil spise godbidder tre eller fire gange om dagen! (Ha ha!)
For at finde ud af, hvad mådehold betyder i din daglige kost, er der her lidt hjælp at hente:
Jeg følger en 90/10-tilgang, hvilket betyder, at 90 % af mine madvalg er sunde, mens der er 10 % råderum til mine yndlingsforkælelser (pizza, kager, is). Når
du har fyldt dig med sunde valg, er der ikke meget plads tilbage til de mindre næringsrige ting (se det praktiske skema til højre for vejledning). Hvis du tæller kalorier, skal du forsøge at begrænse de søde sager til 150 til 200 kalorier i alt om dagen – og glem ikke at nyde det!
Joy’s Plan for sund mådehold
Stivelse
Portioner at sigte efter: 1 til 2 pr. måltid (ca. 100 kalorier pr. portion)
Omtrentlig portion: En cirkaportion: 1 kop koldt korn; 1 skive brød; ½ kop kogt ris eller pasta; 3 oz kartoffel.
Eksempler: Hver portion indeholder ca: Eller spring stivelse over til morgenmad og frokost og nyd 2 kopper pasta til aftensmad.
Spisning
Spisninger, du skal sigte efter:Ca. 200 kalorier dagligt eller ca. 700 to gange om ugen. (Det ene eller det andet, ikke begge dele!)
Eksempler: En af disse dagligt: ½ kugle is; 1 oz chokolade; små
fastfood-fritter; 2 til 3 små små småkager; ½ stykke tærte eller kage To gange om ugen: 1 stort stykke eller 2 små stykker pizza; 2 stykker stegt kylling; cheeseburger; chokolademilkshake; eller dessert fra en restaurant.
Alkohol
Serveringer at sigte efter: Op til 1 standarddrik om dagen for kvinder.
Omtrentlig portion: