Thursday Feb 03, 2022

Cake Batter Truffles (No Bake Cake Balls from Scratch)

Pin it for later

Cake Batter Truffles, egy egyszerű no-bake cake balls candy recept. Tanuld meg, hogyan készíts házi készítésű tortatészta cukorkát a semmiből, és változtasd különböző színekre és témákra kedvenc csapatod, partiszínek, esküvő vagy ünnepek alkalmából. Egy szórakoztató házi készítésű ínyenc gourmet hívogató golyó recept, amit a vendégek imádni fognak!

(A vásárlás megkönnyítése érdekében ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.)

Home-made Cake Batter Truffles recept, egy egyszerű sütés nélküli édesség tortatésztával a semmiből. Imádom, hogy bármilyen színben elkészítheted. Itt a tavasz, vagy legalábbis úgymond itt van. Még mindig várom, hogy az anyatermészet megkapja az üzenetet. De készülünk a húsvétra ezzel a mókás ehető tortatésztás édességgel. Ne felejtsd el megnézni a húsvéti csokoládé kéreg és a Cannoli krém csokoládé trüffeleket is.

A húsvét már a sarkon van, és a gyerekeim már számolják a napokat a húsvéti nyusziért! Alig vártam, hogy kipróbálhassam ezt az általam készített receptet, így a húsvét egy kicsit korábban jött a házunkban a finomságok terén. Melyik húsvéti nyuszi ne szeretné ezeket az aranyos kis Cake Batter Truffles-t?! Nincs sütés, és kevesebb, mint 10 hozzávaló! Ez egy nagyon snappy recept, ha mondhatom magamnak.

Az utóbbi időben rengeteg különböző “szarvasgombás” recepttel találkoztam. Úgy tűnik, sokan sütiket vagy süteménytésztát tartalmaznak, de mivel igyekszem egyenlő esélyű lenni, nem akartam, hogy a kedvenc süteményeim kimaradjanak, ezért kitaláltam ezeket a vaníliás funfetti süteménytésztás trüffeleket.

Egy csomó süteménytészta ízű recept van a legkülönfélébb dolgokhoz, mint például sütemény, süti, stb. de édességekhez nem sok mindent láttam, amikor eredetileg 2011-ben kitaláltam ezt a receptet.

Ezek a tortatésztás trüffelek nagyon aranyosak, és a kreativitásodat felhasználhatod, hogy úgy díszítsd ezeket a gazdag kis finomságokat, ahogy csak akarod.

A tésztához nem kell sok hozzávaló, és elég könnyen összeáll. A sütés nélküli süteménytészta a semmiből készül, tehát nincs süteménykeverék. Így könnyen változtathatod a hozzávalókat, a cukor mennyiségét stb.

Ezek a trüffelek olyanok, mint egy vaníliás süteménytészta szórással, szóval szerintem ez olyan, mint egy funfetti süteménytészta.

Hogyan kell elkészíteni a süteménytésztás trüffeleket:

  1. A vajat és a cukrot összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot és a cukrozott sűrített tejet, majd a lisztet, amíg lágy tészta alakul ki.
  2. Keverjük bele a szóróanyagokat.
  3. A tésztából kis golyókat formázzunk egy kis fagylaltkanalat használva.
  4. A trüffeleket szilikon alátéttel (vagy viaszpapírral vagy pergamenpapírral) bélelt sütőlemezekre helyezzük. Hűtőbe tesszük, hogy a tészta megszilárduljon a könnyebb mártogatás érdekében.
  5. Olvasszuk fel a csokoládét vagy a cukorkaolvadékot. Ha a csokoládé sima, használjon műanyag cukorkamártogatót vagy villát a mártogatáshoz. Hagyja, hogy a csokoládé lefolyjon a trüffelről, majd helyezze vissza a trüffelt a kibélelt sütőlemezre. Dolgozzunk sorozatban, miközben a nem mártott cukorkák egy részét a hűtőben hagyjuk, hogy szilárdak maradjanak.
  6. Tegyük vissza a mártott trüffeleket a hűtőbe, hogy a csokoládé megszilárduljon. Vagy ha nincs túl meleg a konyhában, a pulton is hagyhatja. Mielőtt a csokoládé megdermedne, ha szeretnéd, szórhatsz a trüffelek tetejére szórócukrot.

Tippek a cukorkák mártogatásához:

  • Mindenféle csokoládét vagy akár különböző színű cukorkaolvadékot használhatsz, de ügyelj arra, hogy jó minőségű csokoládé legyen. NEM minden csokoládé vagy sütőpor jól olvad. Szeretem a csokoládét vagy a cukorkaolvadékot dupla kazánban megolvasztani, így a csokoládé/olvadék melegen marad és megolvad. Ha a mikrohullámú módszert használod, a csokoládé/olvadék gyorsan kihűlhet és besűrűsödhet, ami megnehezíti a mártogatást.
  • A cukorkák mártogatása után egy villa segítségével még több csokoládét csorgathatsz a cukorkák tetejére. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládé meleg és híg legyen. Ha túl hideg és sűrű, nem fog jól csöpögni, és csomós lesz.
  • Ne aggódjon, ha az egyes cukorkák alján felesleges csokoládé marad. Amikor a csokoládé megdermedt, azt egy éles késsel levághatja, majd az ujjaival (vagy egy meleg kanállal vagy késsel) elsimíthatja a vágott széleket.
  • A maradék olvadt csokoládét úgy mentheti meg, hogy vékony rétegben egy kis viaszpapírra önti, és hagyja kihűlni, hogy megdermedjen. Törjük darabokra, és tároljuk lezárt zacskóban.

A csokoládé/cukorkaolvadék és a szóróanyagok színének megváltoztatásával teljesen új külsőt kaphat. Tökéletes ünnepekre, esküvőkre, születésnapokra vagy bármilyen alkalomra.

Ha az édesség és a csokoládé elkészült, tegyél minden trüffelt mini cupcake-formákba. Manapság olyan sok nagyszerű lehetőség és szín van a cupcake linzerek számára!

Tökéletesen illeszkednek!

Ha inkább a csokoládés mogyoróvaj, mint a süteménytészta rajongója vagy, akkor talán a Crack szeletemet szereted. Annyira népszerűek és finomak. De vigyázz, szuper függőséget okoznak…

Ezek a házi készítésű süteménytésztás trüffelek minden buli slágerei lesznek, az biztos! Ezeknek az aranyos kis sütés nélküli tortagolyóknak az elkészítése egy kis időt vesz igénybe, de annyira finomak. Nem is lehet sokkal jobb az ehető tortatésztánál, igaz?

Szívesen meghallgatnám, milyen színeket használsz ezekhez a cukorkákhoz! Írjátok meg nekem az alábbi hozzászólásokban.

Itt egy gyors videó az elejétől a végéig ezeknek a tortatésztás trüffeleknek az elkészítéséről…

Remélem, ízlik ez a tortatésztás trüffel recept! Jó étvágyat ezekhez a No Bake Cake Batter Truffleshez, és tegyél félre néhányat a húsvéti nyuszinak! Ne felejtsd el megnézni a húsvéti tojáslikőrömet is!

Nyomtatás Pin it!

5 szavazatból 5 szavazat

Tortatésztás trüffel

Tükörtészta ízű trüffel! Nincs szükség süteménytésztára, és egyáltalán nem tart sokáig összeállítani őket. Változtasd a szóróanyag és a csokoládé színét az ünnephez vagy a különleges alkalomhoz illően.
Elkészítési idő 1 óra
Főzési idő 0 perc
Teljes idő 1 óra

Hozzávaló 5 tucat
Szerző Lisa Huff

Készítmények

  • 2/3 csésze sótlan vaj megpuhítva
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1 evőkanál vanília
  • 1 (14 oz.) doboz cukrozott sűrített tej
  • 2 1/2 csésze liszt (lásd az alábbi megjegyzést)
  • 1/8 teáskanál só
  • 1/2 csésze pasztellszínű szóróanyag
  • Olvasztott csokoládé – fehér, tej/sötét és különböző színek (vagy kb. 2-3 (14 oz.) zacskó cukorkaolvadék)

Eljárás

  • A vajat és a cukrot egy nagy keverőtálban elektromos keverőgéppel közepes sebességen addig verjük össze, amíg jól összeáll. Verjük bele a vaníliát, majd a sűrített tejet, a lisztet és a sót, amíg éppen csak összeáll. Keverjük bele a szóróanyagokat.
  • Formázzunk kb. 1 hüvelyk átmérőjű golyókat, és helyezzük viaszpapírral, pergamenpapírral vagy szilikonpapírral bélelt sütőlapokra. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, vagy amíg megszilárdul.
  • A trüffelgolyókat csokoládéba vagy cukorkaolvadékba mártjuk, majd visszatesszük a sütőlapokra, és hűtőbe tesszük, amíg megdermednek. Ha kívánja, csorgasson még csokoládét vagy cukorkaolvadékot a tetejére.

Jegyzetek

SNAPPY TIPPEK: Győződjünk meg róla, hogy a trüffelgolyók szilárdak, mielőtt olvasztott csokoládéba vagy cukorkaolvadékba mártjuk őket. Dolgozz sorozatban, és tarts néhány golyót a hűtőben, amíg mártogatod a többit. Szeretem a csokoládét vagy a cukorkaolvadékot dupla kazán fölött megolvasztani, amikor mártogatáshoz használom, hogy a csokoládé/olvadék ne hűljön ki és ne keményedjen meg, mielőtt befejeznéd a mártogatást.

SNAPPY PÓTCSÁK: Bármilyen apró szóróanyagot használhatsz, vagy elhagyhatod. Bármilyen fajta vagy színű csokoládé vagy cukorkaolvadék működhet rendben.

*Ha aggódik a nyers liszt (és az E. Coli) miatt, akkor a lisztet felhasználás előtt hőkezelheti úgy, hogy a lisztet egy serpenyőbe teszi, és 10 percig 350 fokos sütőben melegíti. Vagy a lisztet mikrohullámú sütőben is megmelegítheti, amíg a belső hőmérséklete legalább 160 fokos nem lesz (kb. 1 perc).

Kulcsszavak: könnyű partyétel, házi süteménytésztás cukorka

Kipróbáltad ezt a receptet?Jelöld be @SnappyGourmet vagy #SnappyGourmet!

Ez a bejegyzés eredetileg 2011 márciusában jelent meg, és 2019 márciusában kissé frissült.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Back to Top