Thursday Feb 03, 2022

Easy Low-Carb Sült majonézes-parmezános hal (videó)

posted by Kalyn Denny on March 18, 2019

Easy Low-Carb Sült majonézes-parmezános hal annyira finom, és ez lehet, hogy a kedvenc új recepted lesz a hal főzéséhez!

PIN a Sült majonézes-parmezános halat, hogy később kipróbáld!

Mindig izgatott vagyok, amikor megosztok egy új receptet, és tudom, hogy az olvasóim imádni fogják, és 100%-ig biztos vagyok benne, hogy ez az Easy Low-Carb Sült majonézes-parmezános hal sokaknak tetszeni fog. Ezt magabiztosan állíthatom, mert néhány évvel ezelőtt közzétettem az Internet legjobb alacsony szénhidráttartalmú, sült majonézes-parmezános csirkéjét, és legalább egy éve a recept rajongói azt mondják nekem, hogy imádják ezt a majonézes-parmezános feltétet a halon! Így végül úgy döntöttem, hogy különálló receptet csinálok belőle, hogy mások is nagyobb valószínűséggel találják meg.

Az archívumban pedig népszerű receptjeim vannak a Low-Carb Sült fehér hal fenyőmaggal, parmezánnal és bazsalikomos pesto kéreggel és a Low-Carb Sült laposhal tejfölös, parmezános és kapros feltétekkel, és mindkét kedvenc halrecept hasonló elkészítési módszert használ, mint ebben a receptben. Annak idején mindkét receptet laposhalfilével készítettem, de most, hogy a laposhal annyira drága lett, a Sült majonézes-parmezános halhoz fagyasztott Mahi Mahit használtam a Costco-tól.

Elájultunk tőle, amikor kipróbáltuk a receptet, és hacsak nem olyan valaki vagy, aki nagyon nem szereti a halat, fogadok, hogy imádni fogod. És ha ebben az évszakban több halat eszel, nézd meg a The BEST Low-Carb Low-Carb Fish and Seafood Receptek a Kalyn’s Kitchenből. Ezt a receptet biztosan hozzáadom a kedvenc halvacsorák gyűjteményéhez.

Milyen hozzávalókra van szükséged ehhez a recepthez?

  • négy halfilé, amelyek körülbelül fél hüvelyk vastagok
  • Szeged Fish Rub
  • mayo
  • frissen reszelt vagy durvára reszelt parmezán
  • fokhagymapor
  • durva őrölt fekete bors ízlés szerint

Milyen halradírt használjak?

Az egyik termék, amit évek óta ajánlok, ha bármilyen halat készítesz, a Szegedi Fish Rub (affiliate link) egy fűszerkeverék, ami számomra a halak tökéletes fűszerezésének tűnik. Jó pár évig az élelmiszerboltban találtam, de már legalább 5 éve az Amazon.com-on vásárolom, és mindig ott van a fűszeres fiókomban. Ha van olyan márkájú halradír, amit szeretsz, biztos vagyok benne, hogy az is működik.

Hogyan készítsünk egyszerű, szénhidrátszegény, sült majonézes-parmezános halat:

(A teljes nyomtatható receptet lásd alább.)

  1. Mindenféle kemény halfilét használjunk, ami körülbelül 1/2 hüvelyk vastag. A halat egy éjszakán át a hűtőben felolvasztjuk, és jól lecsepegtetjük.
  2. A halat kiterítjük a vágódeszkára, bedörzsöljük Szeged Fish Rub (affiliate link) vagy a kedvenc márkájával, és hagyjuk, hogy a hal szobahőmérsékletű legyen, amíg a sütőt előmelegítjük 400F/200C-ra.
  3. Keverjük össze a majonézt, a durvára reszelt parmezánt és a fokhagymaport.
  4. Ezt a keveréket egy gumikaparóval kenjük a hal tetejére. (Ezt a vágódeszkán sokkal kevésbé volt piszkos, mint amikor a hal a tepsiben volt!)
  5. Óvatosan helyezzük át a halat a tepsibe. Ízesítsük a tetejét ízlés szerint egy kis frissen őrölt fekete borssal.
  6. Süssük a halat a sütő felső felében kb. 12 percig, vagy amíg a hal kezd megszilárdulni, amikor villával megnyomjuk az oldalát.
  7. Aztán kapcsoljuk a sütőt BROIL-ra, és 3-4 percig barnítsuk a feltétet. (Figyeljünk rá alaposan!)
  8. A hal sütése közben egy kis folyadék szabadulhat fel; ha úgy érezzük, hogy szükség van rá, tálalás előtt egy papírtörlővel töröljük le.

Készítsünk belőle ételt:

Ez nagyszerű lenne például alig párolt spárgával bazsalikomos vinaigrette-tel vagy citromos zöldbabbal citromlével és citromhéjjal, alacsony szénhidráttartalmú köretként.

Még több alacsony szénhidráttartalmú vacsora hallal vagy tenger gyümölcseivel:

Low-Carb Roasted Barramundi with Tomato-Olive Relish ~ Kalyn’s Kitchen
Parmesan Crusted Tilapia ~ Taste and Tell
Baked White Fish with Onions, Peppers, Olives, és Feta ~ Kalyn’s Kitchen
Sütött lazac fóliában ~ Low-Carb with Jennifer
Grillezett laposhal bazsalikomos vinaigrette-tel ~ Kalyn’s Kitchen
Brazilian Fish Stew ~ I Breathe I’m Hungry
Sumac-Rubbed Salmon Roasted in Olive Oil ~ Kalyn’s Kitchen

Ingredients

  • four 6-8 oz. kb. fél hüvelyk vastagságú halfilé (lásd a jegyzeteket)
  • 1 teáskanál Szeged Fish Rub, a halak bedörzsöléséhez. (Lásd a jegyzeteket)
  • 1/2 csésze majonéz
  • 4 T frissen reszelt vagy durvára reszelt parmezán
  • 1/2 tk. fokhagymapor
  • durva őrölt fekete bors ízlés szerint

Eljárás

  1. A halat egy éjszakán át a hűtőben felengedjük, majd jól lecsepegtetjük. (f a hal elég nedvesnek tűnik, én két papírtörlő közé tenném, és kinyomkodnám a felesleges nedvességet.
  2. Fektesse a halat vágódeszkára, mindkét oldalát kenje be Szeged Fish Rub (affiliate link) (vagy a kedvenc márkájával), és hagyja, hogy a hal szobahőmérsékletű legyen, amíg előmelegíti a sütőt 400F/200C-ra.
  3. Egy kis tálban vagy üveg mérőpohárban keverje össze a majonézt, a durvára reszelt parmezánt és a fokhagymaport. A keverék merev lesz, próbálja meg jól összedolgozni.
  4. A halat a vágódeszkán tartva, egy gumikaparóval egyenletes rétegben kenje el ezt a keveréket minden egyes halszelet tetején. (Ezt a vágódeszkán sokkal kevésbé volt piszkos, mint amikor a hal a sütőedényben volt; ebben bízz bennem!)
  5. Aztán óvatosan tegyük át a halat a sütőedénybe, használjuk a legkisebb edényt, amelyikben minden darab elfér. Ízlés szerint kevés frissen őrölt fekete borssal fűszerezzük a halon lévő feltétet. Süssük a halat a sütő felső felében kb. 12 percig, vagy amíg a hal kezd megszilárdulni, amikor villával megnyomjuk az oldalát (a vastagabb daraboknak tovább tart a sütés).
  6. Aztán kapcsoljuk a sütőt BROIL-ra, és 3-4 percig barnítsuk a feltétet. (Vigyázzon nagyon!) Forrón tálalja.

Jegyzetek

Mi fagyasztott Mahi Mahit használtunk a Costco-tól, használjon bármilyen szilárd, enyhe halat, amit szeret ehhez a recepthez. Megőrülök a Szegedi Halradírért (affiliate link), és szinte minden halfajtához használom, amit főzök, de vannak más jó halradírok is a piacon.

Ezt a receptet az olvasók ihlették, akik elmondták, mennyire szeretik az Internet legjobb szénhidrátszegény, sült majonézes-parmezános csirke halra használt feltétjét!

Táplálkozási információ:

Hozam:

4

Adagolási méret:

1
Adagonkénti mennyiség: Kalória: Telített zsírok: 5gTelítetlen zsírok: 19gKoleszterin: 360mgNátrium: 674mgSzénhidrátok: 637: Fehérje: 94g

A táplálkozási adatokat az általam használt Recipe Plug-In automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a 100%-os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet javaslatok:
Egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú, sült majonézes-parmezános hal remek étel alacsony szénhidráttartalmú és alacsony glikémiás diétás tervekhez, és ez a recept gluténmentes. Ha a South Beach diéta bármelyik fázisához készíted, akkor csökkentett zsírtartalmú majonézt és esetleg egy kicsit kevesebb parmezánt javasolnak. Én személy szerint nem így készíteném el, de szerintem még így, alacsonyabb zsírtartalmú hozzávalókkal is elég jó lesz.

Még több ilyen receptet talál:
Keresd a Tengeri ételek receptjeit további ötleteket a halvacsorákhoz, vagy a Kemencés vacsorákat további ilyen sült főételekhez. Használja a Receptek diétatípusonként fényképes indexoldalakat, hogy további, egy adott étkezési tervhez megfelelő recepteket találjon. Érdemes követned a Kalyn’s Kitchen-t a Pinteresten is, hogy lásd az összes jó receptet, amit ott megosztok.

Kategóriák: Kategóriák: Könnyű főzés, Kedvencek, Öt összetevő, Sütőben készült vacsorák, Gyors receptek, Receptek, Videó
Szerepek: Könnyű főzés, Öt összetevő, Sütőben készült vacsorák, Gyors receptek, Receptek, Videó
Szerepek: Öt összetevő: Seafood

posted by Kalyn Denny on március 18, 2019

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Back to Top