Thursday Feb 03, 2022

theclever

33 megosztás

ShareOn Facebook
Tweet
Share

Email Comment

A Subway éttermek nagyon népszerűek. A világon szinte mindenhol megtalálhatóak. A Subway azzal érte el sikerét, hogy a Subwayben kínált ételeket más gyorséttermek, például a hamburgert és sült krumplit kínáló éttermek “friss” alternatívájaként reklámozta.

A Subway naponta közel 8 millió szendvicset ad el, és körülbelül 10 millió salátát szolgál fel. Ez körülbelül 5300 szendvicset jelent 60 másodpercenként. Az összes alapanyag-választékkal együtt körülbelül 38 millió különböző szendvicset lehet készíteni a Subwaynél rendelkezésre álló anyagokból. A Subway egyik legnépszerűbb szendvicsét, a “BMT”-t eredetileg egy valódi metróvonalról, a Brooklyn-Manhattan Transit rendszerről nevezték el. Ma már a BMT betűk a Legnagyobb, Leghúsosabb és Legízletesebb szendvicset jelentik.

Fred DeLuca indította el ezt az étteremláncot egyetlen étteremmel, amelyet 1965 folyamán nyitott a connecticuti Bridgeportban. Mindössze 17 éves volt. Abban az időben egy szendvicset egyenként 0,49-0,69 dollárért adtak. Fred a nyitás napján 312 szendvicset adott el, és azonnal sikeressé vált, ami a mai napig tart.

Itt van 20 zavaró dolog, amit a Subway jobban szeretné, ha a fogyasztók nem tudnának:

20. Büdös csirke

Via twitter.com

A Daily Mail UK közölt egy cikket, amelyben egy Subway étterem üzletvezetőjével folytatott közvetlen online beszélgetést és interjút. A menedzser, aki nyilvánvaló okokból névtelen akart maradni, beleegyezett, hogy nyíltan és őszintén válaszoljon a Subwayt érintő online chat kérdéseire. A menedzsert arról kérdezték, hogy a Subwaynél milyen tételeket nem olyan jó enni. A válasza az volt, hogy kerüljük a chipotle ízesítésű és a teriyaki ízesítésű csirkét.

Elmagyarázta, hogy a csirkehús bűzlik, amikor kijön a zacskóból, hogy megfőzzék. Egy kommentelő a csevegővonalon azt mondta, hogy a szag valószínűleg a zacskóhoz hozzáadott tartósítószertől származik, amely a zacskó kinyitásakor a levegőbe kerül, majd a szag néhány perc múlva elillan. Válaszul az üzletvezető azt mondta, hogy még akkor is bűzlik a csirke, ha egy tálcán a hűtőszekrényben hagyják a nap nagy részében, akkor is.

A Subway kétnapos szavatossági időt engedélyez a csirkének, kivéve a chipotle ízesítésű és a teriyaki-ízesítésű csirkét, amelyeknek négynapos a szavatossági ideje. Bár a csirke főzése megszünteti a szagot, a kétféle ízesített csirke bármelyikéből készült szendvics akár négynapos húst is tartalmazhat. Nem olyan friss.

19. A Subway cukrot ad a frissen sült kenyérhez

Via huffingtonpost.com

A Subway jellegzetes szagát a kenyértésztában lévő cukor karamellizálódása (égése) okozza sütés közben. A világ minden Subway éttermében ugyanazt a kenyeret szolgálják fel. A kenyértésztát fagyasztva szállítják, majd a kenyeret a helyszínen sütik ki. Ezért van az, hogy mindegy, hogy a világ melyik Subwayben eszik, a szendvicsek íze ugyanaz.

A Subway dolgozóinak külön fiókban kell tartaniuk az egyenruhájukat, mert a Subway szagát nem lehet kimosni a ruhákból. Ha a dolgozók az egyenruhájukat más ruhákkal vegyesen tartják, hamarosan az összes ruhájuknak Subway-szaga lesz.

Az átlagfogyasztó túl sok cukrot fogyaszt, és ez az elhízás járványát okozta, ami a 2-es típusú cukorbetegség növekedéséhez vezetett. Bár a cukortól jobb íze lesz a kenyérnek és jobb illata a sütéskor, a túlzott cukorfogyasztásból eredő egészségügyi veszélyek nagyon komolyak.

18. A cukortól a kenyérnek jobb íze lesz, és jobb illata lesz a sütéskor. Egyes Subway üzletek génmódosított összetevőket és génmódosított élelmiszereket használnak

Via WTOP.com

A Subway egyes termékekben génmódosított (GM) összetevőket használ, amelyek GM repcét, GM kukoricát és GM szóját tartalmaznak. Néhány Subway üzletben genetikailag módosított zöldségeket használhatnak. A Subway nem használ géntechnológiával módosított élelmiszereket vagy géntechnológiával módosított összetevőket az Egyesült Királyságban. Továbbá Franciaország és Oroszország betiltotta az összes GM-összetevőt és a GM-élelmiszerek használatát, így a Subway nem használhatja azokat ezekben az országokban.

A GM-összetevők és a GM-élelmiszerek azért problémásak, mert az élelmiszer-ellátásban való hosszú távú használatukból eredő esetleges káros hatások ismeretlenek. A gazdák tiltakoznak a monokultúrás (egyféle növénytípusú), GM-növényeket termesztő gazdálkodás ellen, mert a környező területek megváltoznak a közelben ültetett GM-növényeknek való kitettség miatt. Például a GM-kukorica használata a terményeken átfújó szél hatása miatt szinte lehetetlenné teszi a biokukorica termesztését a GM-kukoricaföldek közelében. A GM-kukorica és a biokukorica hajlamos összekeveredni, ami szennyezi a biokukoricát. A Subway éttermek, más gyorséttermekhez hasonlóan, nagy hatással vannak a GM-növények elfogadására és jövedelmezőségére azáltal, hogy a Subway óriási mennyiségű élelmiszert vásárol.

17. Egy saláta több kalóriát tartalmazhat, mint egy szendvics

Via eatoutwell.com

Sokan tévesen azt hiszik, hogy szendvics helyett salátát enni egészségesebb választás. Természetesen a “kalóriaszegény” salátában található zöld leveles zöldségek fogyasztása jó ötlet az egészség javítására. A salátaevés jó stratégia a fogyni vágyók számára. A salátához hozzáadott dolgok azonban jelentősen megnövelhetik a kalóriatartalmat.

A salátát kevesen esznek anélkül, hogy valamilyen öntetet adnának hozzá. Az öntetek hozzáadott cukrok forrása, amelyek növelik a kalóriatartalmat. A Subway egyes vendégei szeretnek ropogós csirkét, szalonnacsíkokat, grillezett lazacot vagy más elemeket hozzáadni, hogy a salátaevés inkább olyan legyen, mintha egy teljes értékű étkezés lenne. Kalóriatartalmát tekintve egy saláta ugyanolyan magas lehet, mint egy hamburger.

A Subway Ropogós csirke és szalonna saláta például 15 gramm zsírt és 302 kalóriát tartalmaz. Hasonlítsuk ezt össze egy sajtburgerrel, amely csak 12 gramm zsírt és 310 kalóriát tartalmaz, és nyilvánvalóvá válik, hogy a saláták fogyasztása nem olyan jó kalóriaszegény választás, mint azt a legtöbb ember gondolja. Egy másik példa a Subway Premium Bacon Ranch Saláta. Ez 124 gramm zsírt és 310 kalóriát tartalmaz. Ez alig valamivel kevesebb, mint a barbecue ranch burgerben található zsír és kalória. Ha összehasonlítjuk a Subway saláta menü tápértékeit a Subway szendvicsek tápértékeivel, meglepő, hogy mennyi kalória van a salátákban.

16. A Subway saláta menü tápértékeit a Subway szendvicsek tápértékeivel hasonlítjuk össze. Nem minden Subway étel egészséges

Via YouTube

A Subway belebotlott egy rendkívül sikeres marketingkoncepcióba, miszerint egy “friss” Subway szendvics elfogyasztása valahogy egészségesebb választás, mint a versenytársak gyorséttermeinek fogyasztása. A Subway szendvicseket egészségesebb választásként feltüntető marketingkampány mozgatórugója Jared Fogle volt, aki a Subway szóvivője lett. Jared Fogle nagyon elhízott volt, több mint 400 kilót nyomott. Diétába kezdett, és Subway szendvicseket evett (fűszerek és sajt hozzáadása nélkül), és egy év alatt több mint 200 kilót fogyott.

Jared történetére felfigyelt a Subway, és felbérelték egy televíziós reklámsorozat elkészítésére. A téma, miszerint a Subway finom szendvicseket eszik, és ezzel egyidejűleg fogyni is tudnak, sok fogyasztóra talált. Jared tovább fogyott, és ez még nagyobb hatást gyakorolt a televíziós reklámokra. Azt mutatták, hogy Jared az idő múlásával egyre jobban fogyott. A Subway szendvicsek eladásai az egekbe szöktek, és a Subway franchise üzletek nyitása is megugrott szerte a világon. Ma már naponta két új Subway üzlet nyílik.

Még ha a közönség azt is hiszi, hogy a Subway szendvicsek egészségesebb választás, az igazság az, hogy nem minden Subway étel egészséges. Rengeteg megkérdőjelezhető adalékanyagot használnak a Subway által a szendvicsekhez használt csemegehúsok feldolgozása során. A Subwayt fogyasztóvédelmi csoportok megtámadták bizonyos potenciálisan káros adalékanyagok, például a Subway ételekben található azodikarbonamid miatt. A vállalat becsületére legyen mondva, hogy amikor a fogyasztók elég nagy nyomást gyakoroltak rá, a vállalat felhagyott a potenciálisan veszélyes azodikarbonamid adalékanyag használatával. A többi megkérdőjelezhető adalékanyagtól azonban még mindig nem szabadult meg. Annak ellenére, hogy a Subway “frissnek” hirdeti az ételeit, az étteremlánc nagymértékben használ tartósítószereket, hogy frissen tartsa az ételeket.

15. A Subwaysnek több étterme van, mint a McDonald’snak

Via Business Insider

Nagyjából mindenki tudja, hogy a McDonald’s a világ legnagyobb étteremlánca, igaz? Többé már nem. A Subway 2010 végére megelőzte a McDonald’s-t, mivel több étteremmel rendelkezik. A 2010. évi összesítés szerint a McDonald’s 32 737 telephellyel rendelkezett, míg a Subway 33 749-cel. Jelenleg a Subway több mint 43.000 étteremmel rendelkezik több mint 110 országban.

A McDonald’s bevételei az elmúlt években csökkentek, és csak a tavalyi évben mutattak némi növekedést. A McDonald’s a rosszul teljesítő helyek bezárásával javította pénzügyi eredményeit.

Eközben a Subway tovább növekszik. A Subway ezt a csillagászati növekedést úgy érte el, hogy évtizedeken keresztül átlagosan napi két üzletet nyitott. Ez elég jó egy olyan Subway szendvicsbolt esetében, amelyet a társalapító, a tizenhét éves Fred DeLuca indított egy helyen, barátja, Peter Buck 1000 dolláros kölcsönével. DeLuca úr 2015-ben meghalt, azonban elég sokáig élt ahhoz, hogy lássa megvalósulni az álmát, hogy a McDonald’s-t megelőzze a világ legnagyobb étteremláncaként.

A Subway éttermek mindegyike franchise-üzlet. A Subway a “nem hagyományos” helyszínek felkarolásával érte el ezt a hatalmas növekedést a helyszínek terén. Vannak Subway üzletek repülőtereken, kaszinókban, bevásárlóközpontokban, állatkertekben, egy detroiti középiskolában, egy Los Angelesben található Lucy’s nevű mosodában, sőt még egy baptista templom részeként is vannak Subway üzletek Buffalóban. Hogy a baptistákat ne múlják felül, van egy Subway üzlet egy clevelandi zsidó közösségi központban is. Utazzon el Európába, látogasson el Németországba, és élvezze a Subway üzletet az MS Stolzenfels folyami hajón, amely szép túrákat tesz a Rajna folyón.

14. A nagyobb üdítőitalok és az ingyenes utántöltés a fogyasztók egészségébe kerülhet

Via NYC

A fogyasztók tévesen azt hiszik, hogy több értéket kapnak, ha nagyobb méretet rendelnek. Amit valójában kapnak, az túl sok kalória és túl sok cukor, különösen, ha normál üdítőt rendelnek. Ha a Subway üzlet ingyenes italfeltöltést kínál, márpedig sokan kínálnak, akkor az a cukormennyiség, amelyet a vendégek a hagyományos üdítőitalok fogyasztásával elfogyasztanak, elképesztő.

A Biohatóság jelentése szerint az elmúlt negyven év során az üdítőitalok kiszolgálási mérete négyszer akkora lett, mint az 1970-es és 1980-as években kínált italoké. Egy normál méretű ital korábban hét uncia volt. Most egy üdítőital akár 32 uncia is lehet.

Ez alatt az időszak alatt, miközben az üdítőitalok adagmérete megnégyszereződött, exponenciálisan nőtt az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség, még a gyermekek körében is.

13. Az üdítőitalok adagjainak nagysága a négyszeresére nőtt. Az önkiszolgáló üdítőital-kutak mérgező bio-veszélyforrások

Via Independent.co.uk

A rendszeres üdítőitalok fogyasztásából származó túlzott cukorfogyasztásnak tulajdonított elhízás és betegségek növekedése mellett van egy másik komoly egészségügyi kockázat is. Ez a kockázat a baktériumoktól származik. A baktériumok gyorsan szaporodnak a cukorral teli és a levegőnek kitett környezetben. Az önkiszolgáló üdítőautomatákon kiömlő italok tökéletes helyet teremtenek a baktériumok szaporodásához.

Régebben a gyorséttermek felületein található baktériumok többsége viszonylag ártalmatlan volt. Ez ma már nem igaz. Az antibiotikumoknak ellenálló E-coli vírustörzsek egyre gyakoribbak. Ezek a baktériumok egyfajta ételmérgezést okoznak, amelytől az emberek nagyon megbetegszenek, és egyesek bele is halhatnak a betegségbe.

2013-ban a Dr. Oz amerikai televíziós műsorában arról számoltak be, hogy az önkiszolgáló üdítőautomata a legpiszkosabb hely a gyorséttermekben, még a vécéknél is piszkosabb. Ha a fogyasztó csak azt tudná, hogy talán biztonságosabb lenne a vécéből inni a vizet, mint az önkiszolgáló automatából üdítőt inni; ezt az egészségtelen tendenciát meg lehetne fordítani. Ez nem csak a Subway üzletekben jelent problémát, hanem minden olyan étteremben, ahol ilyen önkiszolgáló üdítőautomaták vannak.”

12. A szóda automaták nem csak a Subway üzletekben jelentenek problémát. Jöjjön egy kicsit később, mint reggel az első dolog

Via fieldstotalcleaning.co.uk

A Subway éttermeknek szigorú takarítási protokollja van, amelyet minden nap elején, reggel, amikor az üzlet először nyit. Ahhoz, hogy az éttermek valóban tiszták legyenek a nap folyamán, az alkalmazottak kemény tisztítószereket használnak. Ezek közül a tisztítószerek közül néhány olyan maradványt hagy, amely az ételekbe vagy a kávéba és az üdítőkbe kerülhet. Alkalmanként meg lehet érezni a használt tisztító vegyszerek által okozott szennyeződések ízét, különösen a kora reggeli kávéban.

Azért, hogy a reggeli étellel és kávéval együtt ne kapjon egy adag tisztító vegyszert, a legjobb, ha körülbelül egy órával az étterem nyitása után érkezik, hogy a különböző felületeken lévő vegyszereknek legyen elég idejük eloszlani, és hogy a kávé néhány menetben ki tudja mosni a berendezéseket, mielőtt Ön megérkezik.

11. Az éttermekben a tisztítószereket a reggeli étkezéssel és kávéval együtt kell használni. A Subway más gyorséttermekhez hasonlóan nagyon pazarló

Via One World

Az Arizonai Egyetem kutatói tanulmányozták a gyorséttermek által termelt élelmiszerhulladékot, és összehasonlították ezt a hulladékot a hagyományos étkezési stílusú éttermek szintjével. A gyorséttermek átlagosan az ételek mintegy 9,55%-át pazarolták el. A normál típusú éttermek az ételnek csak körülbelül 3,11%-át pazarolták el.

Az End Food Waste weboldal szinte felfoghatatlanul horrorisztikus számadatról számol be. Csak Amerikában a gyorséttermek naponta több mint 85 millió font ételt pazarolnak el. Ugyanakkor a Feed the Children jelentése szerint gyermekek milliói (még az USA-ban is) fekszenek le éhesen minden este.

Nagyon fontos, hogy gyakorlati megoldásokon dolgozzunk, hogy kevesebbet pazaroljunk és több embert etessünk. Egyes közösségekben a helyi Élelmiszerbank képes összegyűjteni az eladhatósági határhoz közeledő élelmiszereket, és szétosztani ezeket az élelmiszereket a szegények között. A Subwaynek jobb munkát kell végeznie az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében.

10. A csirkehús csak félig csirke

Via gmofreeusa.org

Ez egy ellentmondásos téma. A Canadian Broadcasting Company (CBC) és a Trent University kutatási vizsgálatokat végzett a Subway által a Subway Oven-Roasted Chicken szendvics elkészítéséhez használt csirkefilén. A csirkefilében talált DNS vizsgálatával a vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a csirkefilé csak 53,6%-ban állt csirkéből. A fennmaradó 42,4% vízből, töltőanyagokból (például szójából), fűszerekből és egyéb hozzáadott összetevőkből állt.

Ugyanezek a kutatók tesztelték a Subway pazar csirkecsíkokat, amelyeket a Subway Sweet Onion Chicken Teriyaki szendvics elkészítéséhez használnak, és megállapították, hogy a csirkecsíkok csak 42,8% csirkét tartalmaznak.

A Subway Canada a tudományos kutatók állításait hevesen tagadva reagált a vádakra. A Subway Canada azt mondta, hogy kevesebb, mint 1% szójafehérjét használtak a csirkéjükben, amelyet azért adnak hozzá, hogy segítsen stabilizálni a termék nedvességét és bizonyos textúrát adjon neki Ugyanebben a cáfolatban a Subway Canada azt mondta, hogy minden Subway csirketermék 100% fehér csirkehúsból készül, amelyet bepácolnak, majd grilleznek vagy sütőben sütnek. Várjunk csak egy percet. A Subway Canada azt mondta, hogy kevesebb, mint 1% szója, de nem nulla szója, tehát a csirkehúsnak kevesebb, mint 100% csirkehúsnak kell lennie. Ezt a matekot bárki meg tudja csinálni. A Trent Egyetem eredményeinek pontosságának megállapításához további, független harmadik fél által végzett vizsgálatokra van szükség.

9. A Trent University eredményeinek pontossága. A probléma a “Csak 6 gramm zsír” promóciójával

Via Subway

A diétázni próbálókat becsapták, amikor a Subway promóciójára támaszkodva azt állították, hogy a szendvicseikben csak 6 gramm zsír van. Attól, hogy valami alacsony zsírtartalmú, még nem jelenti azt, hogy nem hizlal. A csokiszeletek lehetnek alacsony zsírtartalmúak és a cukortartalom miatt rendkívül hizlalóak. Nem a zsírtól lesz valaki “kövér”, hanem a kalóriától, és ami a legfontosabb, hogy mennyi cukrot tartalmaz egy termék.

Az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek nem hizlaló voltával kapcsolatos félreértésen túlmenően a Subway állítása, miszerint csak “6 gramm zsírt tartalmaz”, egy olyan szendvicsre vonatkozik, amely csak húsból, búzakenyérből, salátából, zöldpaprikából, hagymából, olajbogyóból, uborkából és paradicsomból áll. Ha a fogyasztó bármilyen fűszert, szószt vagy sajtot ad hozzá, a szendvics zsírtartalma és kalóriatartalma jelentősen megemelkedik. Íme egy példa. Válasszon egy méteres kemencében sült csirkés szendvicset búzakenyérrel. Ez a választás 620 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz. Egy 15 centis méret, ami lényegében egy fél szendvics, 310 kalóriát és 5 gramm zsírt tartalmaz. Ezért ez egy jelölt a Subway szendvics alacsony zsírtartalmú “egészségesebb” választására. Ha majonézzel és sajttal rendeljük a foot-longot, a szendvics kalóriatartalma 920-ra ugrik, a zsírtartalom pedig 41 grammra emelkedik. Most már a Subway csirkés szendvics több kalóriát és több zsírt tartalmaz, mint egy McDonald’s Big Mac®!

8. A Subway vágódeszkái baktériumokkal fertőzöttek

Via Mama Thoughts

A Subway szendvicsek mindegyike vágódeszkán készül. Mivel a vágódeszka sokféle élelmiszerrel érintkezik, és sok kéz érinti, természetesen baktériumok kerülnek rá. Még a vágódeszka letörlése is kevéssé tisztítja meg az apró baktériumoktól. Valójában a vágódeszka felületének egy ronggyal való letörlése szétteríti a baktériumokat, és a törlőruháról visszahozza a baktériumokat a vágódeszkára.

Egyes vágódeszkák kissé porózusak, így a baktériumoknak van helyük behatolni és növekedni. Minden vágódeszkán vannak apró vágások a vágás során. Ezek a vágások otthont adhatnak a baktériumoknak, és a résekben megrekedhetnek.

A Subway vágódeszkáinak rendszeres tisztítási politikája a napközbeni folyamatos törlés és az esti leöblítés, ami, mint megjegyeztük, nem teljesen hatékony. Ezeket a napi tisztítási kísérleteket havonta kétszer egy mélyebb tisztítással kombinálják. A tökéletes tisztasághoz a vágódeszkákat gőzzel kellene tisztítani, olyan magas hőmérsékleten, hogy minden baktériumot elpusztítsanak.

7. Az élelmiszereket a törvényes romlási idő után használják fel

Via NRDC

A Subway üzletekben egyes alapanyagokat a törvényes “romlási idő” után is felhasználnak. Mint megjegyeztük, a Subway által felhasznált élelmiszerek közel tíz százaléka kárba vész. Ez azért történik, mert az összes szendvicshez szükséges összes hozzávalóra szükség van. Nem minden előre elkészítettet használnak fel minden nap. Néhány dolog szavatossági ideje két nap, néhány másé pedig négy nap.”

A Subway gátlástalan vezetői (elvégre ők franchise-vállalkozók) úgy tudják megkerülni a dolgok ilyen gyors kidobásának szükségességét, hogy hamis jövőbeli dátumokat írnak a tárolóedények címkéjére, amikor az élelmiszert előre elkészítik, hogy néhány nappal meghosszabbítsák a felhasználhatóságát. Ez sérti a Subway szabályait, valamint egyes területeken az egészségügyi hatósági előírásokat is. Mindazonáltal bennfentesek szerint ezt rendszeresen megteszik, hogy pénzt takarítsanak meg és csökkentsék az élelmiszerpazarlást.

Ez egy kényes egyensúly, mert az élelmiszerpazarlás rossz dolog, azonban a romlott ételek felszolgálása is az, ami megbetegítheti az embereket. A Subway számára ez a kihívás még összetettebb, mivel olyan sokféle ételösszetevőt kínál, amelyek összesítve sok millió különböző kombinációt eredményezhetnek.

6. A Subwaynek az élelmiszer-összetevőkből való választékot kell megterveznie. A Subway dolgozóinak gusztustalan cselekedetei

Via Huffington Post

A Subway nem az egyetlen gyorsétterem, amelynek problémái vannak az éretlen és felelőtlen dolgozók által okozott ételszennyezéssel. A Subway a szendvicskészítőket “szendvicsművészeknek™” nevezi. Az egyik ilyen “művész” az Ohio állambeli Columbus Subway üzletében úgy gondolta, hogy vicces lenne a szabadon hagyott péniszét egy nyers Subway kenyérre tenni, és a munkatársával lefényképeztetni, amit aztán feltöltött az internetre. Az idióta még a saját valódi nevét is használta az Instagram-posztban. A barátja fényképeket posztolt fagyasztott pisiről és férfi nemi szervek alakjára emlékeztető kenyérről.

Amikor szembesítették a fényképes bizonyítékkal, a két idióta arra hivatkozott, hogy ezeket a dolgokat otthon csinálták viccből, és nem a munkahelyükön, nem is sejtve, hogy ezzel azt is beismerik, hogy ha otthon csinálták, akkor a Subway üzletből lopták a kenyértésztát, amit a hahotázáshoz használtak. Mindkettőjüket azonnal kirúgták.

A Subway nyilvános közleményt adott ki, miszerint ez az egyetlen eset nem tükrözi az üzletlánc “szendvicsművészeinek™” viselkedését, és az ilyen dolgokat a Subway nem tolerálja. Mégis, elgondolkodtat bennünket, ha belegondolunk az összes idióta tizenéves dolgozóba, akiket a Subway alkalmazhat, és akik képesek ilyen dolgokat elkövetni anélkül, hogy azonosítanák magukat.

5. A Subway “friss” ételei egy marketingfogás

Via YouTube

A Subway hatalmas sikert aratott azzal, hogy a “friss” ételek reklámozásával és kínálatával megkülönböztette magát más gyorsétteremláncoktól. A Subway azonban ízfokozó adalékanyagokat és tartósítószereket használ a frissesség megőrzése érdekében. A csirkés termékekben van egy “csirke típusú íz” nevű adalékanyag. Ez az ízesítőanyag hidrolizált kukoricaglutén, amelyet autolizált élesztőkivonattal kevernek. Utánozza a mononátrium-glutamát (MSG) ízfokozó képességét, amelyet sokan nem szeretnek az ételekhez adni. A kukoricaglutén az MSG-hez hasonló ízfokozást ad a csirkének.

Azért, hogy a Subway ételek “frissek” legyenek, sok tartósítószert kell használniuk. A Subway által használt csomagolt saláta és spenót adalékanyagokat tartalmaz, hogy “friss” maradjon. Ahogy korábban megjegyeztük, egy csomag nyers csirkehúsnak “büdös” szaga van a Subway egyik vezetője szerint a felhasznált tartósítószertől.

A friss nem azt jelenti, hogy az élelmiszerben nincsenek adalékanyagok vagy tartósítószerek. A Subway élelmiszertermékei nem “farmfrissek”, “egyenesen a farmról az asztalra”, “bio” vagy bármi ilyesmi. A fogyasztóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a Subway “friss” egyszerűen azt jelenti, hogy “nem romlott”, és semmi többet. Vajon a Subway friss élelmiszerei egészségesebbek? Nos, igen, ha összehasonlítjuk a romlott ételek fogyasztásával.

4. A Subway húsa erősen feldolgozott

Via Húscsemegék

A Subway éttermekben használt összes hús erősen feldolgozott. A Subway állítása, miszerint 100%-ban fehér mellű csirkehúst használ, egy példa erre. Ez igaznak tekinthető a csirketermékekben felhasznált hús típusának leírásakor; azonban a Subway által felhasznált csirketermékek nem csak húsból készültek. Egy nagy összetevő egyszerűen a víz. Ez nem baj, kivéve, ha vizet adunk hozzá, akkor hozzá kell adni valamit is, ami a hússal együtt tartja a vizet, például módosított étkezési keményítőt és szójafehérjét. Ezeket az adalékanyagokat könnyen nevezhetnénk “töltőanyagoknak” vagy “hosszabbítóknak”, mert nem húsok.

A csemegehúsok, amelyeket a legnépszerűbb olasz BMT Subway szendvicshez használnak, a pepperoni, a szalámi és a pácolt sonka. Ezek a húsok mind erősen feldolgozott élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű sót, nitrátot és tartósítószert tartalmaznak. A híres 5 méteres Subway szendvicsnek egy méteres oldalnyi összetevője van, ami túl hosszú ahhoz, hogy itt felsoroljam. Egy olasz BMT Subway szendvics provolone sajttal, zöldségekkel és olasz öntettel hihetetlenül sok, 138 összetevőből áll.

A Subway csemegehúsok feldolgozottak, ami a frissnek éppen az ellentéte. Ami az “egészséges” állításokat illeti, a feldolgozott csemegehúsokat erősen összefüggésbe hozták olyan betegségekkel, mint a hólyagrák, a vastagbélrák, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a tüdőbetegségek.

Az American Journal of Epidemiology című folyóiratban közzétett kutatási jelentés szerint a rendszeresen feldolgozott húst fogyasztó embereknél 23%-kal nagyobb volt a korai halálozás kockázata azokhoz képest, akik soha vagy ritkán ettek feldolgozott húst.

3. Őszintétlen sportolói támogatók

Via Pinterest

A sportolók jelentős összegeket kapnak azért, hogy egy új Subway szendvicset támogassanak. Az biztos, hogy a Subway tudja, hogyan kell jól marketingelni a termékeit. Úgy tűnik, a fogyasztókat könnyen átverik. Íme egy megdöbbentő példa. A Subway olimpiai sportolókat választott ki a “Fit Fresh” Subway reklámkampány nagyköveteinek. A kampány részeként a Subway egy új szendvicset reklámozott, a “Fritos® Chicken Enchilada Melt” nevű szendvicset. Ez a szendvics csirkéből, sajtból és a Fritos® snack ételből készült.

A Fritos® Chicken Enchilada Melt istentelenül 1160 kalóriát tartalmaz, amelyből 480 kalória zsírból származik. Összehasonlításképpen: ez több, mint amennyi kalória hat Krispy Kreme® fánk elfogyasztásakor található. Melyik sportoló enne hat cukros fánknak megfelelőt, miközben az olimpiára készül, hogy fitt és friss legyen? Ez hamis reklám, vagy legalábbis annak a határán van. A reklámkampány azt sugallja, hogy ezek az olimpiai sportolók Fritos® Chicken Enchilada Melt szendvicseket esznek, és közben fittek és egészségesek maradnak.

Számos kutatás kimutatta, hogy a testmozgás nem szünteti meg az egészségtelen táplálkozás súlyos negatív hatásait. A kutatók megjegyzik, hogy egyetlen magas zsírtartalmú, egészségtelen zsírokat tartalmazó étkezés két órán belül 60%-kal emelheti a trigliceridszintet (a véráramban lévő zsír mérőszáma). Az olimpiai sportolók valószínűleg nem esznek sok Subway ételt, még akkor sem, ha nagy összegeket fizetnek nekik a reklámokért, hogy úgy tegyenek, mintha így tennének.

2. Az olimpiai sportolók valószínűleg nem esznek sok Subway ételt. A Subway több salátát ad el, mint szendvicset

Via Subway

A jó hír az, hogy a tudatos fogyasztók számára a Subwaynél egészséges választási lehetőségek állnak rendelkezésre, és a vállalat továbbra is komoly erőfeszítéseket tesz az ételkínálatának javítására. A Subway egyik legutóbbi reklámkampánya a “Pile on the Veggies” címet viselte. Ez a kampány hatalmas előrelépés volt a “Fit Fresh” kampányhoz képest, amelyet a Fritos® Chicken Enchilada Melt szendvics népszerűsítésére használtak.

Ha a fogyasztók ragaszkodnak a zöldségekhez, elkerülik a szószok, fűszerek és sajt hozzáadását a szendvicsekhez, és a salátákat választják, ahogy egyre többen teszik; akkor az egészségesebb irányba haladnak. A kizárólag zöldségből készült saláták remek választásnak bizonyulnak. Ha kell, adjunk hozzá sült csirkét/szójahúst. Jobb, ha nincs salátaöntet; ha azonban feltétlenül kell öntet, az olajos-ecetes a legkevesebb kalóriát tartalmazza. Az olajhoz jobb, ha extra tiszta szűz olívaolajat használsz, így lehet, hogy azt magaddal kell vinned. Egy másik egyszerű salátaöntet, amit magad is elkészíthetsz, a citromlé és az ecet egy csipet fokhagymával és borssal.

Talán egy névváltoztatásra van szükség, és a Subwayt a jövőben “Saladway”-nek nevezhetnéd el.

1. Válassz egy salátaöntetet. Jared Fogle – volt Subway szóvivő és elítélt pedofil

Via New York Post

Az egyik legmegdöbbentőbb dolog, ami ezzel az étteremlánccal történt, az a sokáig szóvivőjének törvénytelen viselkedése volt. Ez nem igazán az étteremlánc hibája volt. Ez azonban a közmondásos elefánt a (most már olyan kis börtön)szobában.”

A múltban Jared Forge egy időben több mint 400 kilót nyomott. Elkezdett alacsony kalóriatartalmú Subway szendvicseket enni, és egy év alatt 235 kilót fogyott. A Subway meghallotta a történetét, és felvette Subway értékesítőnek. Ez a megállapodás több mint tizenöt évig tartott. Jared a felelős azért, hogy a Subway a többi gyorsétteremmel összehasonlítva egészségesebb gyorsételeket szolgál fel a közvéleményben.

Minden simán ment, amíg Jaredet meg nem vádolták gyermekmolesztálással. Hirtelen Jared örökzöld, makulátlanul tiszta, a Subway “leggyorsabb zsugorító embere” imázsát beárnyékolták azok a gondolatok a közvéleményben, hogy mit tett azokkal a gyerekekkel, akik molesztálásával vádolták. Bűnösnek találták, és 15 és fél év börtönbüntetést kapott.

Jared nős volt, és két gyermeke van. Az FBI megengedte Jarednek, hogy éveken keresztül más gyerekeket molesztáljon, amíg ellene nyomozás folyt. Az FBI nyomozása több mint egy évtizedig tartott. Jarednek a Subway szóvivőjeként szerzett magas jövedelmeiből számos utazást finanszírozott “szexuális” turistaként olyan országokba, mint Thaiföld, ahol könnyen megszerezhetett fiatal lányokat és fiúkat szexre.

A védelem részeként Jared ügyvédje azt állította, hogy Jared diétázása, hogy megállítsa ételfüggőségét, átment a szexuális függővé, majd pedofilná válás zavaró viselkedésébe. Ez valójában nem ismeretlen eset, amikor egy függő az egyik függőséget egy másikra cseréli. Mégis, az ételek falásának hiánya valószínűtlennek tűnik, hogy valaki elinduljon a szexfüggőség és a gyermekmolesztálás útján. A bírót ez egyáltalán nem győzte meg. Amikor a tárgyalóteremben kihirdették az ítéletet, az hosszabb volt, mint az ügyész által kért büntetés. Bár Jared beleegyezett, hogy vádalkuként rövidebb büntetésért bűnösnek vallja magát, a bíró figyelmen kívül hagyta az alkut, és hosszabb büntetést szabott ki rá.

2016 májusában Jaredet súlyosan megverte egy másik börtönlakó, aki utálja a gyermekmolesztálókat, így a bajok még a börtönben is kísérik őt. Egyelőre nincs Subway étterem a börtönintézményben, és nagyon sok időbe telik, mire Jared újra megeheti kedvenc Subway szendvicsét, ami nem más, mint az Édes hagymás csirke Teriyaki Subway szendvics.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Back to Top