Thursday Feb 03, 2022

Panoramica sull’aragosta del Maine e canadese

Per gli amanti del pesce è sempre un piacere provare qualcosa di nuovo e delizioso pescato dal mare.

Generalmente, ci sono aragoste che vivono in acque che sono calde e quelle che vivono in acque con temperature fredde. Le aragoste che vivono in acque con temperature fredde possiedono artigli a differenza degli animali marini che vivono in acque calde. Quindi, quando si mangia o si osserva un’aragosta senza chele, potrebbe trattarsi di aragoste australiane o californiane. Le parti commestibili di queste creature marine sono solo le code e la loro carne non è così delicata e dolce come quella delle chele. Ma è comunque molto deliziosa e nutriente per chiunque la provi.

L’aragosta canadese e quella del Maine possiedono delle chele abbastanza grandi insieme alla carne che è incredibilmente deliziosa e apprezzata. Il prezzo delle aragoste è anche estremamente alto, quindi è improbabile che proviate a mangiare aragoste ogni giorno, a meno che non viviate nella zona in cui questi animali marini con le conchiglie vengono catturati. In questo caso sei un felice amante dei frutti di mare, perché potresti mangiare aragoste fresche, gamberi, pesce ecc. a un prezzo basso.

Le aragoste canadesi e del Maine sono le stesse?

In realtà, non c’è una grande differenza tra questi due tipi di aragoste perché appartengono alla stessa specie ‘Homarus Americanus’, ecco perché quando le mangi o semplicemente le guardi, non vedrai caratteristiche distintive. Ma ci sono diverse distinzioni che derivano dalla loro zona di vita.

Comunemente, negli Stati Uniti le dimensioni dell’aragosta permesse per la pesca sono principalmente creature di una taglia media. La distanza tra gli occhi e l’estremità del carapace non deve essere inferiore a 3,25 pollici e non superiore a 5. In questo modo la gente fornisce aragoste di razza piccola e adulta. Queste misure devono essere prese dopo aver catturato un’aragosta con un calibro speciale.

Le acque del Maine sono più calde di quelle del Canada, quindi le aragoste che vivono nelle acque del Maine hanno gusci più morbidi. Di conseguenza, la loro carne è più morbida e tenera quando la si assaggia. Ma a causa dei gusci più morbidi le aragoste del Maine hanno un tempo di trasporto più breve dopo la cattura e il tempo va dalle ventiquattro alle quarantotto ore.

Le aragoste canadesi vivono in acque fredde, quindi i loro gusci sono più duri e la carne è meno tenera e dolce di quella delle aragoste del Maine. Tuttavia, il tempo di trasporto delle aragoste canadesi dopo la cattura è più lungo e va dalle quarantotto alle settantadue ore. Questo è il motivo per cui spesso i commercianti scelgono di ottenere le aragoste canadesi per la vendita in quanto il loro legame di trasporto è più lungo e più conveniente per loro.

Qual è la differenza tra l’aragosta di roccia e del Maine?

Le aragoste di roccia sono quelle che non hanno chele o chele molto piccole per mangiarle. Quindi, l’unica parte commestibile dell’aragosta è la sua coda, che ha molta carne. Le aragoste del Maine possiedono grandi chele, la loro carne è più tenera e dolce nel gusto, la carne può essere trovata sia nelle chele che nelle code. Le aragoste del Maine sono buone da mangiare intere e fritte. Ma quando si mangiano i tipi di aragoste in una zuppa o in qualsiasi altro piatto dove vengono tagliate, c’è poca differenza nel loro sapore.

L’aragosta del Maine è la migliore?

Sì, è una delle migliori aragoste del mondo o addirittura la migliore. Le aragoste d’acqua fredda dovrebbero essere lasciate vive dopo la cattura e dovrebbero essere cucinate vive, mentre le aragoste di roccia sono comunemente vendute come le code congelate. Quindi, se vi è capitato di stare nel Maine, visitate una Deer Isle dove potrete provare la migliore e fresca aragosta del Maine o piatti cucinati con la sua carne. Sicuramente sarà un’esperienza indimenticabile per voi!

Quale aragosta è la più dolce?

Una delle aragoste più dolci sono le aragoste del Maine insieme alle aragoste di Tristan e quelle dell’Australia occidentale. Le loro code e a volte le loro chele sono apprezzate in tutto il mondo, ecco perché gli amanti dei frutti di mare e i buongustai vengono nelle zone in cui vivono per provare le creature marine appena pescate e ottenere le impressioni sorprendenti dai loro sapori marini più morbidi e dolci.

Prezzi delle aragoste canadesi

Il prezzo delle aragoste è variabile a seconda della stagione e del peso e del fatto che un’aragosta sia viva o congelata. Così, potresti vedere prezzi da 30 dollari per una coda congelata a molte centinaia di dollari per un’aragosta canadese viva. Naturalmente, se venite in un posto dove la cattura di aragoste è una cosa abituale, otterrete frutti di mare freschi e deliziosi a prezzi ragionevoli.

L’aragosta scozzese VS l’aragosta canadese

Queste due razze di aragoste sono molto simili e sembrano simili. Ma hanno alcune distinzioni. La carne e il guscio dell’aragosta scozzese sono più morbidi ma meno dolci della carne dell’aragosta canadese. Inoltre, l’aragosta canadese è pescata tutto l’anno in acque fredde, mentre l’aragosta scozzese è abbastanza stagionale e può essere pescata durante giugno e maggio quando la sua carne è ricca e saporita. In Canada l’industria della pesca e della vendita dell’aragosta è davvero enorme e costituisce circa il settantacinque per cento dell’intera industria mondiale dell’aragosta. Questo è impressionante, non è vero?

Così, ora sai molto di più sulle varietà di aragoste e sui sapori e puoi scegliere i piatti di aragosta a tuo piacimento in molti paesi del mondo. Se avete abbastanza soldi, potete ordinare la consegna dell’aragosta viva e godervi il miglior gusto e sapore dei frutti di mare. Oppure potete prendere un biglietto aereo e andare in Canada o nel Maine e sentire com’è mangiare un’aragosta appena fritta in un ristorante sul mare o sull’oceano quando soffia una leggera brezza e l’odore del mare può essere facilmente sentito. Godetevi il meglio della vostra vita!

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