Thursday Feb 03, 2022

栄養失調とは

栄養失調は一般的で有害な状態であり、迅速かつ包括的に対処する必要があります。 登録栄養士は、医療における栄養不良の診断および栄養介入の速度と精度を向上させるために尽力している。 栄養失調は、栄養が偏っている身体的な状態です。 栄養不足を意味する場合と栄養過多を意味する場合があります。 多くの人が栄養失調というと、カロリー、タンパク質、その他の栄養素の不足によって引き起こされる栄養不足をイメージするのが普通です。 これは、食糧や清潔な飲料水を十分に入手できない地域で頻繁に発生します。

過栄養は、カロリーの取り過ぎから生じます。 体が必要とする以上のカロリーを摂取していても、同時に栄養失調になることがあります。 果物、野菜、全粒穀物、低脂肪タンパク質、豆類、低脂肪乳製品、ナッツ類、種子類など、栄養価の高い食品を十分に食べていない可能性があります。 その結果、ビタミン、ミネラル、タンパク質が欠乏する可能性があります。 米国では、食糧難の貧しい地域でより一般的に発生します。

子ども、特に幼児の栄養不良は、成長の阻害、発達の遅れ、免疫機能の低下による病気の増加につながります。

臨床栄養不良は、病院の患者が栄養不良になった場合です。 入院している人が十分な栄養を摂取できない理由はたくさんある。 例えば、体が通常よりも多くの栄養を必要としていたり、食べた栄養を吸収することができなかったりします。 入院患者の中には、胃にチューブを挿入して栄養を摂取する必要がある場合や、消化管を完全にバイパスして静脈栄養を摂取する場合もある

栄養不良は、適時に診断することが重要である。 入院患者が栄養不良になると、医療処置および回復に影響を及ぼす。 研究によると、栄養不良は死亡のリスク、入院期間および医療費を増加させる。

管理栄養士は、患者が必要な栄養を摂取できるように、医療チームと協力して推奨事項を作成します。 RDNは、体重の履歴、食事の摂取量、検査値および身体検査を用いて栄養不良を評価する。 栄養に重点を置いた身体検査では、体脂肪および筋肉の減少、体液の蓄積、手の握力などをチェックします。 メディケアおよびメディケイドサービスセンターは、長期介護施設に対して、居住者の栄養ケアを管理するために登録栄養士栄養士を雇用するよう求めている。

栄養不良は、摂食障害、臓器不全または重度の感染症、あるいは頭部外傷などの身体的外傷の結果である場合もある。 栄養不良は高齢者の集団、特に認知症またはアルツハイマー病の患者において頻繁に発生する。 歯の喪失およびその他の歯科的問題、食欲の喪失および機能低下は、高齢者における栄養不良の一因である

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