Thursday Feb 03, 2022

Factory Farming & Food Safety

Factory farming is een niet-duurzame methode om voedseldieren te fokken, waarbij grote aantallen dieren in kleine ruimtes worden geconcentreerd. Fabrieksboerderijen zijn niet verenigbaar met een veilige en gezonde voedselvoorziening. Het is tijd om fabrieksboerderijen te verbieden.

OPMERKING: Als u op zoek bent naar onze Factory Farm Map, deze is momenteel offline terwijl we de gegevens bijwerken om het meest recente onderzoek weer te geven. We kijken ernaar uit om u te voorzien van de meest actuele informatie die beschikbaar is!

Dus mijn voedsel komt van een fabrieksboerderij. Is het echt zo slecht?

Als consument is het niet altijd duidelijk waarom het belangrijk is om voedsel te kopen dat van een ECHTE boerderij komt (geweldig!) versus voedsel dat van een FABrieksboerderij komt (boehoe!).

Maar we hebben een nieuwe interactieve tool “Boerderij Vs. Fabriek” die het verschil zal verlichten en iedereen zal helpen begrijpen waarom het belangrijk is. Klik hier om de tool te gebruiken – het is alsof je een online excursie maakt!

Hoe zijn we hier gekomen?

In de afgelopen decennia heeft er een economische en geografische verschuiving plaatsgevonden in hoe en waar voedseldieren in de Verenigde Staten worden gefokt. Grootschalige fabrieksboerderijen die één soort dier fokken, hebben de plaats ingenomen van kleine of middelgrote boerderijen die melk- en vleesvee, varkens, kippen en kalkoenen fokten. De opkomst van de fabriekslandbouw is gedreven door drie factoren: ongecontroleerde macht van bedrijven, verkeerd landbouwbeleid, en zwakke milieu- en volksgezondheidsvoorschriften.

Fabriekslandbouw vergroot de controle van bedrijven over ons voedsel

Het aantal vleesverwerkende, melk- of eierverwerkende bedrijven is afgenomen als gevolg van fusies en toenemende consolidatie van de voedingsindustrie, en deze industrieën worden nu gecontroleerd door slechts een handvol grote spelers. Het aantal landbouwbedrijven dat dieren houdt is ook sterk gedaald, maar de overblijvende bedrijven zijn veel groter geworden. Kortom, de boeren worden gedwongen groot te worden of op te stappen. In de kippenindustrie is contractteelt nu de norm – wat betekent dat boeren een contract sluiten met een bedrijfsintegrator die de dieren en het voer levert en de dagelijkse gang van zaken op de boerderij micromanaget – vaak door het gebruik van oneerlijke eenzijdige contracten. De werkelijke prijs die boeren voor hun vee ontvangen is de laatste twee decennia gestaag gedaald. Veel boeren draaien nauwelijks quitte. Lees meer over de controle van bedrijven in ons voedselsysteem.

Slecht overheidsbeleid vergemakkelijkt fabriekslandbouw

In plaats van dieren toegang te geven tot weidegrond, sluiten fabrieksboerderijen dieren op en brengen ze voer naar hen toe. Misplaatst landbouwbeleid heeft de kosten van veevoer kunstmatig verlaagd, en goedkoop veevoer heeft de opkomst van fabrieksboerderijen aangewakkerd. Sinds de goedkeuring van de landbouwwet in 1996 heeft het landbouwbeleid de overproductie van gewassen zoals maïs en sojabonen aangemoedigd. Deze overproductie schaadt familiebedrijven doordat de waarde van deze gewassen daalt en boeren gedwongen worden extra arealen te beplanten om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien. Terwijl deze overproductie slecht is voor familieboeren, is het een zegen voor de grote agro-industrieën die deze gewassen kopen voor gebruik in diervoeder. Deze overproductie creëert een indirecte subsidie aan de vleesindustrie.

Verspilling van Fabrieksboerderijen: An Environmental and Public Health Crisis

Al tientallen jaren hebben het U.S. Environmental Protection Agency en de regeringen van de staten nagelaten om de milieu-effecten van fabrieksboerderijen te reguleren. Wanneer fabrieksboerderijen vrijwel ongereguleerd opereren, betalen het milieu en de nabijgelegen plattelandsgemeenschappen de prijs. De enorme hoeveelheden mest van fabrieksboerderijen kunnen – en komen – terecht in het lokale milieu, waar ze lucht en water vervuilen. Verscheidene gemeentelijke watersystemen in het midwesten moeten regelmatig dure saneringstechnieken toepassen om de vervuiling van de watervoorziening door de fabriek te verwijderen, ten einde rampen voor de volksgezondheid te voorkomen. Op dezelfde manier vloeit de vervuiling van fabrieksboerderijen weg in beken die uitmonden in onze grote waterwegen zoals de Chesapeake Bay, de Grote Meren en de Golf van Mexico – en dragen zo bij aan algenbloei en dode zones die van invloed zijn op de drinkwatervoorziening, aquatische ecosystemen, recreatie en het levensonderhoud van mensen.

Kleine, gediversifieerde boerderijen die dieren houden naast andere gewassen hebben altijd mest gebruikt als meststof zonder het water te vervuilen. Het verschil met fabrieksboerderijen is de schaal. Zij produceren zoveel afval op één plaats dat het op het land moet worden uitgereden in hoeveelheden die het vermogen van de bodem om het als meststof op te nemen, te boven gaan.

Mest omzetten in energie is niet het antwoord

Fossiele brandstoffen en de agro-industrie bundelen hun krachten om een groengekleurde nachtmerrie te promoten – mest als “hernieuwbare” energie. Mestvergisters vangen het methaan op uit de ontbindende mest om “biogas” te maken, dat kan worden gebruikt om elektriciteit te produceren of kan worden omgezet in aardgas en door pijpleidingen kan worden vervoerd. Maar biogas is een schijnoplossing, en het zal noch onze klimaatcrisis noch het probleem van de fabrieksboerderijen oplossen. Het zal waarschijnlijk fabrieksboerderijen verankeren en de gevolgen voor nabijgelegen gemeenschappen verergeren. Lees waarom biogas geen plaats heeft in een toekomst met schone energie.

Fabrieksboerderijen zijn onveilige werkplekken

Fabrieksboerderijen zijn ongezonde en stressvolle werkomgevingen. Werknemers worden blootgesteld aan een verhoogde blootstelling aan luchtverontreinigende stoffen, waaronder zwevende deeltjes die schimmel, huidschilfers van dieren en ziekteverwekkers dragen. Blootstelling aan deze verontreinigende stoffen kan leiden tot aandoeningen aan de luchtwegen. Naar schatting een kwart van de werknemers in varkensfokkerijen lijdt aan chronische bronchitis.

Het zijn ook verbazingwekkend onveilige werkplekken. In 2016 meldden 6 op de 100 werknemers in de dierlijke productiesector een werkgerelateerde verwonding of ziekte. De vleesverwerkende bedrijven van Tyson meldden gemiddeld één amputatie per maand in de eerste negen maanden van 2015. In de hele provincie hebben de voorschriften ter voorkoming van verwondingen op de werkplek geen gelijke tred gehouden met de snelle groei van de fabrieksboerderijen. In Idaho vielen in 2016 twee doden doordat werknemers in melkveemestbassins vielen. In beide gevallen boetten federale toezichthouders de zuivelfabrieken slechts $ 5.000.

Fabrieksboerderijen bedreigen de volksgezondheid

Fabrieksboerderijen dragen bij aan de opkomst van antibiotica-resistente bacteriën. Elke dag voeden fabrieksboerderijen dieren met routinematige, lage doses antibiotica om ziekten te voorkomen in smerige, overbevolkte leefomstandigheden. In feite wordt 80% van de antibiotica die in de VS worden gebruikt in de landbouw gebruikt. Overmatig gebruik van antibiotica creëert omstandigheden die de opkomst van antibiotica-resistente bacteriën voeden. Wanneer deze antibioticaresistente bacteriën zich via onze voedselvoorziening, via de overdracht van dier op mens op boerderijen, of via besmet afval verspreiden naar de mens, kunnen zij ernstige of zelfs dodelijke antibioticaresistente infecties veroorzaken bij mensen. Meer dan twee miljoen Amerikanen lijden elk jaar aan een antibiotica-resistente infectie, en 23.000 mensen sterven eraan. De FDA is al sinds de jaren zeventig op de hoogte van het misbruik van antibiotica, maar heeft niet geëist dat fabrieksboerderijen stoppen met deze gevaarlijke praktijk.

Fabrieksboerderijen creëren risico’s voor de voedselveiligheid

De stressvolle, overvolle omstandigheden in fabrieksboerderijen maken het gemakkelijk voor ziekten om zich te verspreiden, wat ook kan leiden tot risico’s voor de voedselveiligheid. Wanneer duizenden runderen worden opeengepakt in voederplaatsen vol mest, kunnen bacteriën op hun huiden terechtkomen en vervolgens in slachthuizen, waar bacteriën op zelfs één dier duizenden kilo’s vlees kunnen besmetten. In 2010 veroorzaakten de overvolle, onhygiënische omstandigheden bij twee eierbedrijven in Iowa een terugroeping van meer dan een half miljard mogelijk met Salmonella besmette eieren.

Wat nog erger is, is dat onze regering, op aandringen van de grootste bedrijven, probeert het inspectiesysteem voor vlees en gevogelte in wezen te dereguleren door inspecteurs van bedrijven toe te staan overheidsinspecteurs te vervangen en bedrijven toe te staan de lijnsnelheden te verhogen, waardoor het bijna onmogelijk wordt om ervoor te zorgen dat alle vogels en karkassen nauwkeurig worden geïnspecteerd voordat ze naar de verwerking gaan.

Wat is de oplossing?

Fabrieksboerderijen brengen onze volksgezondheid en voedselvoorziening in gevaar, vervuilen het milieu en ons drinkwater, en verwoesten plattelandsgemeenschappen – terwijl ze de controle van bedrijven over ons voedsel vergroten. We moeten de fundamentele structuur van ons voedselsysteem veranderen. Doe met ons mee als we vechten voor een verbod op fabrieksboerderijen.

JOIN ONS!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Back to Top