Thursday Feb 03, 2022

The Dos and Don’ts of Juice Fasting

Sapvasten: Een reiniging, een detox, een dagelijkse praktijk voor een goede gezondheid? Een supersnelle weg naar vetverlies?

Juicing en sapvasten plannen zijn geenszins een nieuwe praktijk, maar het had een piek in activiteit na de populaire documentaire Fat, Sick and Nearly Dead uit 2010, een film waarin Joe Cross deelneemt aan een 60-daagse sapvasten om zijn gezondheid te herwinnen.

In de film wil Joe laten zien hoe juicing (en misschien nog belangrijker, het ontdoen van zijn leven van sterk bewerkte junkfood, een baan met veel stress en een laag activiteitenniveau) je kan brengen van het beginnen van je dag met een handvol medicijnen naar het beginnen met een glas van het medicijn van de natuur: voedsel.

Het resultaat? Joe verloor 100 pond en werd medicijnvrij. Zijn documentaire werd opgeblazen en werd gevolgd door Fat, Sick and Nearly Dead 2 en een verscheidenheid aan receptenboeken.

Fred Bisci, PhD, hoofd van de Spartan Nutrition Board, ontdekte de voordelen van juicing al vroeg in zijn leven en deelt zijn begrip en kennis van de voordelen al 50 jaar in zijn praktijk. Je kunt alles lezen over zijn aanpak, de voordelen, en hoe je zijn praktijken kunt integreren in zijn boek Your Healthy Journey: Ontdek het volledige potentieel van uw lichaam. Daarin legt Fred uit: “Het begint met wat je weglaat, en daarna gaat het om wat je erin stopt.” Lees Het Spartaanse Dieet: A Raw Diet Plan for Athletes om meer te weten te komen over Fred’s raw food dieet voor atleten.

Gerelateerd: Is de selderij sap rage gerechtvaardigd?

Zoals zovele andere voedingsbenaderingen, kunnen mensen fouten maken als ze er onwetend ingaan en het tot het uiterste doorvoeren. De Spartaanse aanpak is altijd hetzelfde: houd het simpel. Hier zijn enkele eenvoudige do’s en don’ts van juicing.

Do Make Your Own

Zoals met alles, geeft het thuis maken van je eigen eten of drinken je controle over wat er precies in het eindproduct zit. Hoewel er veel kwaliteitssappen op de markt zijn, bevat een even groot aantal onnodige toegevoegde suikers.

Leg de nadruk op groenten boven fruit

Groenten en fruit bieden beide een verscheidenheid aan voordelen. Fruit bevat echter van nature meer suiker dan de meeste groenten. Een teveel aan suiker, zelfs uit natuurlijke bronnen, is niet voor elke persoon noodzakelijk. Overmatige calorie-inname uit welke bron dan ook kan leiden tot ongewenste gewichtstoename of moeite met het bereiken van uw ideale lichaamsgewicht en samenstelling. Kies groenten boven fruit voor het grootste deel van je sap om de voordelen van plantaardige voedingsstoffen te oogsten zonder de extra suiker.

Related: 5 redenen om aloë vera sap te drinken

Misbruik een sapvastenkuur niet

Gebruik een sapvastenkuur, of welk vastenprotocol dan ook, niet als excuus om de rest van de tijd geen aandacht aan goede voeding te besteden. Vasten kan een gunstige aanpak zijn om je voeding te heroriënteren of te helpen bij herstel, maar sapvasten mag niet worden gebruikt als een hulpmiddel om doelbewust te veel te eten of goede voeding te verwaarlozen. Als je denkt dat sapvasten je een vrijbrief geeft om het hele weekend te comazuipen omdat je de komende drie dagen zult vasten, dan heb je misschien het doel uit het oog verloren.

Individualiseer je sapvasten

Iedereen kan profiteren van de reinigende componenten van een sapvastenkuur. Het is belangrijk om te onthouden dat een sapvastenkuur of het beginnen van je dag met sap kan worden geïndividualiseerd om aan je behoeften te voldoen en je doelen te bereiken. Houd in gedachten wat u zult opnemen van het sap en vergelijk dat met de hoeveelheid energie die u die dag nodig zult hebben.

Iemand die nieuw is in een gezonde levensstijl en niet deelneemt aan inspannende activiteiten, kan vinden dat drie dagen sapvasten aan zijn energiebehoeften kan voldoen. Een atleet die midden in een periodiek trainingsplan zit en zijn prestaties wil optimaliseren, kan echter onvoldoende energie binnenkrijgen voor zijn training. Dit kan resulteren in verminderde prestaties en een verhoogd risico op blessures of ziekte. De duur en omvang van uw sapvastenkuur moeten worden afgestemd op uw huidige gezondheidstoestand en doelen.

Verwant: 5 Fouten die u maakt met uw Smoothies

Kent u de enzymatische voordelen van sapvasten?

“Dezelfde enzymen die de plant tot rijpheid brengen, vullen onze eigen enzymen in de dunne darm aan. Het grootste deel van de vezels wordt verwijderd tijdens het sapvasten. Hierdoor passeert het sap zeer snel de maag en is het binnen enkele minuten beschikbaar om energie te leveren. Om dit te bereiken moet het sap natuurlijk op een lege maag worden gedronken. Als je het met voedsel drinkt, kan het een opgeblazen gevoel of winderigheid veroorzaken. De bloedsuikerspiegel gaat niet omhoog of omlaag ondanks de suiker, vanwege de combinatie van de ingrediënten en het gehalte aan voedingsstoffen. Het sap geeft meer energie om te presteren met minder calorieën omdat er bijna geen energie wordt verbruikt voor de spijsvertering.”

Fred’s Favoriete Juicing Recept

Wat heb je nodig

– Goede kwaliteit sapcentrifuge (Cuisinart en Hamilton Beach zijn beide geweldig)
– Wortelen, selderij, appels, groenten: “Een van mijn favoriete sappen is wortel, selderij en appel met boerenkool of spinazie. Het is vers bereid met biologische groenten in gelijke hoeveelheden (vier ons elk). Dit zit vol met vitaminen, mineralen en enzymen.”

Wat te doen

– Was de producten grondig
– Snij ze op maat zodat ze in de sapcentrifuge passen
– Sap langzaam alle producten, Wissel af tussen de sappigste en minst sappige om de sapstroom op gang te houden
– Hergiet de pulp

Tips voor sapvasten

– Was de producten grondig om bacteriën te verwijderen
– Hergiet de pulp een keer om die laatste druppels voedingsstoffen op te nemen
– Drink het op! Vers sap betekent geen conserveringsmiddelen, dus twee tot drie dagen in de koelkast is de maximale houdbaarheid. Je kunt ook proberen het sap in ijsblokjesbakjes te doen en het tot 10 dagen in te vriezen.
– Of je nu de voorkeur geeft aan sap of aan de Spartaanse favoriet van verse, hele, seizoensgroenten en -fruit, onthoud dat de aanpak altijd hetzelfde is: eet echt voedsel en houd het simpel.

Versterk NU je fitness- en wellnessroutine. Klik hier om een Spartan Race bij u in de buurt te vinden!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Back to Top