Thursday Feb 03, 2022

Wat is ondervoeding

Ondervoeding is een veel voorkomende en schadelijke aandoening die snel en uitgebreid moet worden aangepakt. Geregistreerde diëtisten-voedingsdeskundigen werken hard aan het verbeteren van de snelheid en nauwkeurigheid van ondervoedingsdiagnose en voedingsinterventies in de gezondheidszorg. Ondervoeding is een lichamelijke toestand van onevenwichtige voeding. Het kan ondervoeding of overvoeding betekenen. Wanneer de meeste mensen aan ondervoeding denken, stellen zij zich meestal ondervoeding voor, die kan worden veroorzaakt door een gebrek aan calorieën, eiwitten of andere voedingsstoffen. Dit komt vaak voor in gebieden in de wereld zonder voldoende toegang tot voedsel en schoon drinkwater.

Ondervoeding ontstaat door het eten van te veel calorieën. Iemand kan meer calorieën eten dan zijn lichaam nodig heeft en tegelijkertijd ondervoed zijn. Het kan zijn dat ze niet genoeg voedzame voedingsmiddelen eten, zoals fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten, bonen, magere zuivel, noten en zaden. Dit kan leiden tot tekorten aan vitaminen, mineralen of eiwitten. In de Verenigde Staten komt dit vaker voor in voedselonzekere, verarmde gebieden.

Ondervoeding bij kinderen, vooral jonge kinderen, kan leiden tot een achterblijvende groei, ontwikkelingsachterstand en meer ziekte door een slechte immuunfunctie.

Klinische ondervoeding is wanneer een ziekenhuispatiënt ondervoed raakt. Er zijn veel redenen waarom iemand in het ziekenhuis niet genoeg voeding binnenkrijgt. Hun lichaam heeft bijvoorbeeld meer voeding nodig dan normaal, of ze zijn niet in staat om de voedingsstoffen die ze eten op te nemen. Sommige ziekenhuispatiënten moeten voeding krijgen via een slangetje in hun maag of zelfs intraveneuze voeding, waarbij het spijsverteringskanaal helemaal wordt omzeild.

Het is belangrijk dat ondervoeding tijdig wordt vastgesteld. Wanneer een ziekenhuispatiënt ondervoed raakt, worden zijn medische behandeling en herstel beïnvloed. Uit onderzoek blijkt dat ondervoeding het risico op overlijden, de duur van het verblijf en de kosten van de gezondheidszorg verhoogt. Ziekenhuizen zijn verplicht om binnen 24 uur na opname van een patiënt te screenen op ondervoeding.

Geregistreerde diëtist-voedingsdeskundigen doen aanbevelingen en werken samen met het gezondheidszorgteam om patiënten te helpen de voeding te krijgen die ze nodig hebben. RDNs beoordelen ondervoeding met behulp van gewichtshistorie, voedingsinname, labwaarden en een lichamelijk onderzoek. Een voedingsgericht lichamelijk onderzoek omvat het controleren op lichaamsvet- en spierverlies, vochtophoping en handgreepsterkte. De Centers for Medicare and Medicaid Services vereisen dat instellingen voor langdurige zorg geregistreerde diëtisten-voedingsdeskundigen in dienst hebben om de voedingszorg voor bewoners te beheren.

Ondervoeding kan ook het gevolg zijn van een eetstoornis, orgaanfalen of ernstige infectie of fysiek trauma zoals een hoofdletsel. Ondervoeding komt vaak voor bij oudere volwassenen, vooral bij mensen met dementie of de ziekte van Alzheimer. Tandverlies en andere gebitsproblemen, verlies van eetlust en functionele achteruitgang zijn factoren die bijdragen aan ondervoeding bij oudere volwassenen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Back to Top