NYC Automat annoncerer massiv aftale om at franchisere 500 lokationer i Nordamerika

NYC-baserede automat indgår aftale om at udvide i hele Nordamerika

Automater kan være klar til at gøre et stort comeback under pandemien. Stratis Morfogen, ejer af den endnu ikke åbnede, berøringsfri automat Brooklyn Dumpling Shop i East Village, har allerede vidtrækkende ekspansionsplaner i støbeskeen. Wall Street Journal rapporterer, at Morfogen har indgået en aftale med franchise-udviklingsvirksomheden Fransmart om at sælge 500 automatfranchiser i Nordamerika i løbet af de næste 10 år. De finansielle vilkår for investeringsaftalen blev ikke oplyst.

Ifølge rapporten vil Jersey City også få en automat inden årets udgang. Automat Kitchen, fra ejeren Joe Scutellaro, vil sælge comfort food hæftevarer som pastrami-sandwiches og kylling-og-dumpling pot pies.

Nyheden signalerer, hvad der kan være et større comeback for automater i NYC og andre steder, da restauranter kæmper for at tilpasse sig til at sælge mad under en pandemi. Automater er generelt udstyret til at sælge mad til kunderne uden nogen menneskelig interaktion, svarende til en salgsautomat. Ifølge Wall Street Journal vandt de tidligere popularitet efter den spanske influenza-pandemi, der sluttede i begyndelsen af 1900-tallet, men faldt stort set i unåde i de efterfølgende årtier, mens quick-service-kæder som McDonald’s og Wendy’s voksede i hele landet. Nu satser ejerne på, at kunderne måske er mere åbne over for en automats stil med service midt i COVID-19-pandemien.

I andre nyheder

– Den italienske import Sant Ambroeus går videre med sine udvidelsesplaner i downtown på Brookfield Place. Den nye restaurants kaffebar åbner i denne uge, og selve restauranten følger senere, ifølge Tribeca Citizen.

– Længe leve NYC’s bageri-boom midt i pandemien.

– Gothamist’s Scott Lynch stopper op hos Jahn’s, den årtier gamle Jackson Heights diner og isbar, som har holdt åbent under hele pandemien.

– Pier 17’s udsolgte tagterrasser på South Street Seaport er ved at blive omdannet til personlige hytter, som kunderne kan reservere i vintermånederne.

– Den smarte downtown-restaurant Kimika har sammensat en takeout-måltidspakke til Thanksgiving, der omfatter turchetta eller porchetta med trøffelsovs og misosennep, en foccaccia med tang, japansk fyld af søde ris og meget mere. Pakkerne er beregnet til fire til seks personer og koster 395 dollars stykket, oplyser en talsmand fra restauranten. De kan afhentes den 24. og 25. november fra kl. 12.00 til 15.00.

– Pile it on:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Back to Top