Thursday Feb 03, 2022

Dwa rodzaje błonnika pokarmowego – rozpuszczalny i nierozpuszczalny

Istnieją dwa rodzaje błonnika pokarmowego, z których każdy jest ważny dla zachowania zdrowia na swój własny sposób. Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny działają w organizmie na różne sposoby, ale najlepiej sprawdzają się, gdy występują razem.

Błonnik rozpuszczalny absorbuje wodę i tworzy żelową substancję, która zatrzymuje żywność, tłuszcze, cukry i cholesterol w żołądku i zmiękcza stolec. Rozpuszczalny błonnik pomaga regulować tempo trawienia glukozy i wchłaniania cholesterolu w jelitach. Źródłem błonnika rozpuszczalnego są: owies, fasola, orzechy, jęczmień oraz miąższ owoców takich jak jabłka, gruszki i pomarańcze.

Błonnik nierozpuszczalny – lub „pasza objętościowa” – szybko przechodzi przez układ pokarmowy, ale nie wchłania wody. Wspomaga regularność wypróżnień poprzez dodanie objętości do stolca. Często porównywany jest do miotły, która oczyszcza jelita. Pomagając zapobiegać zaparciom i szybko przesuwając pokarm przez jelito grube, błonnik nierozpuszczalny przyspiesza wydalanie toksyn z układu pokarmowego i poprawia ogólny stan zdrowia przewodu pokarmowego. Źródła błonnika nierozpuszczalnego obejmują: pełne ziarna, skórki owoców, ciemne liście, szparagi, seler, nasiona i orzechy.

Gdy błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny są spożywane razem, działają one w celu oczyszczenia przewodu pokarmowego z odpadów, a następnie przeniesienia go i wydalenia z organizmu. Rozpuszczalny błonnik jest szczególnie pomocny we wspomaganiu uczucia sytości, natomiast błonnik nierozpuszczalny pomaga zapobiegać zaparciom. Ponadto oba rodzaje błonnika są związane ze zdrowiem serca.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Back to Top