Thursday Feb 03, 2022

Homemade Creamed Corn

Creamed Corn to idealny przepis na pocieszające danie boczne; słodkie, delikatne ziarna kukurydzy w aksamitnym sosie śmietanowym. Ten łatwy przepis wykorzystuje świeże składniki, które prawdopodobnie masz już pod ręką, aby stworzyć najpyszniejsze danie.

Po prostu dopraw domową kukurydzę solą i pieprzem lub dodaj do niej swoje ulubione dodatki, od chrupiącego bekonu po pokrojone w kostkę jalapeno, aby uzyskać danie, do którego będziesz wracać wielokrotnie!

Kukurydza w śmietanie domowej roboty

Kto nie kocha kukurydzy? Czy jest serwowana na kolbie, jako chleb kukurydziany lub w chowderze kukurydzianym, jest tak wszechstronna ze względu na swój słodki, delikatny smak. Możesz zrobić kremową kukurydzę z kukurydzy z puszki, ze świeżej kukurydzy lub nawet mrożonej.

Ten kremowy przepis na kukurydzę nadaje się doskonale jako danie boczne do prawie każdego posiłku od tenter Pork Tenderloin do pieczonych w piekarniku piersi kurczaka. Smakuje lepiej niż wszystko, co kiedykolwiek dostaniesz w puszce i jest tak proste do wykonania, jak to jest satysfakcjonujące!

Z zaledwie kilkoma składnikami, które prawdopodobnie masz już pod ręką, ten domowy przepis na kremową kukurydzę będzie ulubionym daniem rodziny przez cały rok!

Co to jest Śmietankowa Kukurydza?

W mojej rodzinie, robimy Śmietankową Kukurydzę poprzez gotowanie ziaren kukurydzy w przyprawionym kremowym sosie, tak dobrym (bardzo podobnym do kremowego groszku)! Mieszamy część jąder i śmietany, aby dodać grubości do tego kremowego przepisu kukurydzy.

Jak wszystkie przepisy, są oczywiście różne sposoby, aby to zrobić! Kremowe potrawy z kukurydzy obejmują zeskrobywanie mlecznej pulpy z jąder kolby kukurydzy, puree część kukurydzy, lub nawet przy użyciu tarki do usuwania jąder z kolby (zamiast noża). Często do kukurydzy dodaje się śmietanę (ale nie zawsze) i doprawia się ją masłem. Ponieważ najczęściej robię kremową kukurydzę w zimie (obiad z okazji Święta Dziękczynienia lub pieczone piersi z kurczaka z tą ciepłą przytulną stroną), więc nie zeskrobuję miąższu z kolb (ale uwielbiam mieszać jego porcję).

Większość przepisów na kremowy styl kukurydzy w puszce zawiera całe jądra kukurydzy zmieszane z puree kukurydzianym i dodanym cukrem, solą i skrobią. Nie mają one tendencji do posiadania śmietany i uważam, że kremowa kukurydza w puszce często jest mdła, blada i zbyt słodka. (Chociaż kremowa kukurydza z puszki jest świetna do dodania do przepisów takich jak Corn Casserole)

Jak zrobić kremową kukurydzę

Co sprawia, że jest to najlepszy przepis na kremową kukurydzę? Używając świeżych składników i upewniając się, że jest dobrze przyprawiona!

Ponieważ prawdopodobnie masz wszystkie składniki, których potrzebujesz, aby to zrobić, ten przepis na kremową kukurydzę przychodzi razem w mgnieniu oka! Resztki odgrzewają się dobrze jako danie boczne lub stanowią świetny zagęszczacz do zupy z pieczonych ziemniaków lub gulaszu z kurczaka!

  1. Zmiękcz cebulę w maśle (lub tłuszczu z boczku). Dodaj mąkę, aby zrobić zasmażkę.
  2. Dodaj kukurydzę i dobrze wymieszaj.
  3. Wmieszaj śmietanę i mleko wraz ze szczyptą tymianku.
  4. Gotuj, aż zgęstnieje. Zblenduj 1 filiżankę kukurydzy i dodaj z powrotem na patelnię. Dopraw i podawaj!

Nie zapomnij doprawić przed podaniem, sól jest niezbędna do tego przepisu! Możesz zrobić kremową kukurydzę z wyprzedzeniem i po prostu podgrzać ją na wolnym ogniu na kuchence. Ten przepis może być łatwo skalowane w górę lub w dół, aby zwiększyć / zmniejszyć servings.

This homemade creamed corn jest najbardziej pyszne i soczyste strony. Ta wersja używa prawdziwego masła, mleka i śmietany wraz z kilkoma przyprawami dla szczypty pikantnej elegancji. Dodaj chrupiące kawałki bekonu, mieloną wołowinę lub brokuły! Zwieńcz to plasterkami jalapeno i suszonymi pomidorami dla uroczystego i przenośnego dania, które wszyscy pokochają!

Więcej dań, które pokochasz

  • Pieczona marchew – łatwa
  • Klasyczna zapiekanka z zielonej fasoli
  • Najlepsze puree ziemniaczane – tak dobre i tak kremowe!
  • Roasted Brussel Sprouts with Bacon
  • Potatoes Au Gratin
  • Cheesy Broccoli Cauliflower Casserole – No condensed soup

.

5 z 52 głosów

Przepis na recenzję

Homemade Creamed Corn

. Czas przygotowania 8 minut
Czas gotowania 15 minut
Czas całkowity 23 minuty

Porcje 8 porcji
Autor Holly Nilsson
Course Side Dish
Cuisine American

Słodka maślana kukurydza w kremowej bazie doprawiona do perfekcji.

Składniki

  • ▢ 4 filiżanki ziaren kukurydzy odsączonych, jeśli są z puszki
  • ▢ 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • . ▢ 3 łyżki stołowe masła
  • ▢ 2 łyżki stołowe mąki
  • ▢ 2 łyżeczki cukru
  • ▢ ¾ szklanki śmietany
  • ▢ 1 ¼ szklanki mleka
  • ▢ sól & pieprz do smaku
  • ▢ 2 gałązki świeżego tymianku lub 1/8 łyżeczki suszonego

.

Instrukcje

  • Połączyć cebulę i masło i smażyć na średnim ogniu, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 4 minuty.
  • Dodaj mąkę, sól i pieprz. Gotować 2-3 minuty mieszając. Dodaj kukurydzę i dobrze wymieszaj.
  • Dodaj mleko, śmietanę, cukier i tymianek. Mieszać na średnim ogniu, aż mieszanina dojdzie do wrzenia i zgęstnieje. Pozostawić do zagotowania na 1 minutę mieszając.
  • Wyjąć 1 filiżankę mieszanki kukurydzianej i zmiksować ręcznym mikserem na gładką masę. Wymieszać z powrotem do kukurydzy na krem.
  • Posmakować i doprawić solą i pieprzem.

Przypisy

Możesz zmiksować więcej niż 1 filiżankę mieszanki kukurydzianej, jeśli wolisz gładszą kremową kukurydzę.

Informacje żywieniowe

Kalorie: 211, Węglowodany: 20g, Białko: 4g, Tłuszcz: 13g, Tłuszcz nasycony: 8g, Cholesterol: 43mg, Sód: 215mg, Potas: 205mg, Błonnik: 1g, Cukier: 6g, Witamina A: 580IU, Witamina C: 2,9mg, Wapń: 68mg, Żelazo: 0.6mg

(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w oparciu o metody gotowania i marki użytych składników.)

Słowo kluczowe cream corn, creamed corn, homemade
© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. Proszę zapoznać się z moją polityką wykorzystywania zdjęć tutaj.

REPIN this Super Side Dish

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Back to Top