Thursday Feb 03, 2022

Dos e Don'ts de Juicing With Arthritis

Os antioxidantes em frutas e vegetais são conhecidos por ajudar a maioria dos tipos de artrite, incluindo a osteoartrite, mas os americanos são notórios por receberem muito poucas porções do material bom. Uma maneira de aumentar a ingestão de vegetais em um único gole é através de sucos.

“Um dos benefícios do suco é obter uma concentração de vegetais em pessoas que normalmente não obteriam o suficiente”, diz Sonya Angelone, RDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

Mas isso não significa beber copos do seu suco de fruta médio. Há um caminho certo – e um caminho errado – para o suco, diz Angelone.

Juicing When You Have Arthritis

Os alimentos podem ter um efeito na inflamação do corpo, que está relacionada com a artrite. Alguns alimentos – como aqueles que são fritos, açucarados, processados ou refinados – levam a mais inflamação, enquanto outros, como frutas e vegetais, levam a menos inflamação, diz Ashley Harris, RD, dietista clínico do Departamento de Assuntos Veteranos em Ohio.

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Juicing é uma maneira fácil de encher os alimentos cheios de antioxidantes que ajudam a diminuir a inflamação, como as antocianinas nas bagas e a bromelaína no abacaxi, diz Nathan Wei, MD, um reumatologista e diretor do Centro de Tratamento da Artrite em Frederick, Maryland.

Também pode ajudar na perda de peso, que é importante quando se tem artrite. “As células gordurosas contêm leptinas, que são proteínas que agravam a inflamação”, diz o Dr. Wei. “Quanto menos células gordurosas, menos leptinas ficam penduradas”

Juicing Done Right: 10 Rules to Follow

Uma das desvantagens do suco é que é fácil de encher com calorias. Se você vai fazer isso direito, fique de olho no teor de açúcar dos seus sucos. O excesso de açúcar não só dificulta a perda de peso, como também pode causar picos de açúcar no sangue. Tais picos podem piorar os sintomas da artrite e podem levar à diabetes e a alguns cancros, diz Harris.

Seguir esta lista de doses e nãoes para o suco com artrite.

Fazer: Faça um ou dois sucos por dia numa dieta saudável, baseada em plantas, enquanto presta atenção às calorias. O suco de cereja torta, por exemplo, é saudável mas rico em calorias, então tenha certeza de que é contado como parte da sua alocação total de calorias para o dia, diz Angelone.

Fazer: Beba sumos compostos por 80% de vegetais e 20% de frutas para limitar os açúcares, diz Harris.

Do: Emparelhe seu suco com proteínas, como nozes ou iogurte grego, para ajudar a controlar seu açúcar no sangue.

Do: Experimente o suco com vegetais, frutas e especiarias consideradas como tendo efeitos anti-inflamatórios, como o gengibre, que podem ajudar a melhorar os sintomas da osteoartrite, de acordo com um estudo publicado em 2013 no Indian Journal of Physiology and Pharmacology. Você também pode experimentar curcuma, canela e pimenta em pó junto com frutas cítricas, como laranjas e limões, bagas, cerejas, cenouras e verduras folhudas, diz Harris.

Do: Ajude o seu corpo com a absorção de nutrientes. Pesquisa sobre pessoas com osteoartrose do joelho, publicada em 2014 em Intervenções Clínicas no Envelhecimento, descobriu que o extrato de açafrão-da-terra era tão eficaz quanto o ibuprofeno no tratamento da dor. Mas como o açafrão-da-índia pode ser difícil para o corpo absorver sozinho, Harris recomenda adicionar alguns batidos de pimenta para melhorar a taxa de absorção.

Do: Repare como o seu corpo reage aos alimentos. Vegetais à noite, como tomates e pimentos, podem causar um agravamento dos sintomas de artrite em algumas pessoas, diz Harris. Saber como você reage aos alimentos o ajudará a criar os melhores sucos para a artrite para você.

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Do: Beba sumos frescos, porque os nutrientes decompõem-se com o tempo. A sua melhor aposta é fazê-los em casa com um espremedor. Se você encomendar sucos de uma empresa, que podem ser caros, Harris recomenda ir com um que usa processamento de alta pressão, que preserva o suco e o mantém livre de bactérias enquanto preserva os nutrientes.

Fazer: Esfregue os seus produtos com uma escova limpa. Se a artrite torna o corte difícil, Angelone sugere a compra de frutas e vegetais pré-cortados.

Não o faça: Confie no sumo exclusivamente para a sua nutrição, diz Wei. Como o suco remove a maior parte das fibras dos alimentos, fazer uma limpeza do suco pode deixá-lo com prisão de ventre, acrescenta Harris. Você também pode perder nutrientes como a vitamina B12 ou aqueles que requerem alguma gordura para serem absorvidos, como o beta-caroteno.

Não: Ignore o potencial dos sucos afetarem os seus medicamentos. “Como você está concentrando nutrientes, você precisa ser extra cuidadoso com qualquer potencial interação entre alimentos e drogas”, diz Harris.

Por exemplo, o suco de toranja é conhecido por interferir com uma variedade de medicamentos. A prednisona, que às vezes é prescrita para dores de artrite, pode tornar mais difícil o controle do açúcar no sangue, e o suco pode exacerbar isso. A vitamina K, encontrada nas folhas verdes, pode interferir com os anticoagulantes.

Antes de comprar a secção de produtos do seu mercado, verifique com o seu farmacêutico e médico sobre quais os sucos que podem interagir com a sua artrite ou quaisquer medicamentos.

Um último conselho: “Certifique-se que a sua dieta geral é nutritiva”, diz Angelone. Esse é o objetivo final.

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