Thursday Feb 03, 2022

Panda Express Black Pepper Chicken [Vídeo]

Panda Express Black Pepper Chicken apresenta pedaços suculentos de frango frito com vegetais crocantes, todos atirados num molho de pimenta fenomenal. Um milhão de vezes mais saboroso e saudável que o take-out!

Se você ama o tempero leve da pimenta preta, mas deseja algo com mais zing, você deve provar este Camarão Picante com Alho, Lombo de Porco recheado com Alho Jalapeno, e Popper Instant Pot Jalapeño Pasta de Pimenta. Uma deliciosa maneira de apimentar o seu jantar esta noite!

Panda Express Black Pepper Chicken (Copycat)

Panda Express Black Pepper Chicken é, na minha opinião, um dos itens mais deliciosos do menu Panda. Esse rico molho de pimenta preta é alho, saboroso, ligeiramente doce e picante, tudo de uma só vez. Em resumo, é espantoso e irresistivelmente delicioso!

O molho combina perfeitamente com a carne suculenta mais o aipo crocante e a cebola branca. Mas todos sabemos que comer fast food demasiadas vezes não é bom para si. A solução? Faça-o em casa! Esta versão caseira super-fácil sabe tão bem como a versão original do Panda Express, mas mais rápida do que conduzir até ao restaurante.

É também muito mais saudável porque pode controlar os ingredientes, e sabe exactamente o que vai dentro. Com apenas alguns ajustes, esta receita pode ser feita keto, paleo, low-carb, ou sem glúten. O melhor de tudo, você pode apreciá-la quantas vezes quiser!

O que é frango com pimenta preta?

É uma entrada popular no menu do Panda Express, que é uma cadeia de fast-food americana com tema chinês. Contém frango que foi marinado, depois atirado com pedaços de cebola branca e aipo picado num molho de pimenta preta. É conhecido como um dos seus itens mais leves.

Também, comparado com a receita tradicional chinesa, a versão fast-food tem muito mais molho e também é mais espessa.

Como fazer Panda Express Black Pepper Chicken?

  1. Prepare o molho. Prepare os seus ingredientes: caldo e molho de ostras, depois vinagre de vinho de arroz. Você também vai precisar de um pouco de açúcar mascavo, pimenta preta e pimenta em pó. Pique cerca de 4 dentes de alho mais gengibre fresco. Depois, combine e bata bem com um pouco de amido de milho. Reserve.
  2. Raspe a carne. Coloque as coxas em pedaços de 1 polegada. Tempere e depois enrole em amido de milho para uma pelagem leve. A seguir, fritar em lotes em óleo de amendoim quente.
  3. Mexer-fry. Use a mesma panela para saltear o aipo e a cebola juntamente com um pouco de gengibre em pó e alho em pó. Adicione a carne e continue a refogar durante alguns minutos. Deite o molho, ferva, depois reduza o calor e deixe ferver até ficar glaceado.
  4. Sirva. Desfrute com arroz branco quente, coberto com sementes de sésamo branco e cebolinhas verdes picadas.

Como fazer o melhor molho para frango com pimenta preta?

Não salte um ingrediente! Para obter esse autêntico sabor asiático, experimente o seu melhor para usar vinagre de arroz real e molho de ostras.

Também, use aromatizantes frescos – alho em pó e gengibre simplesmente não tem tanto pontapé como fresco. Finalmente, não se esqueça do amido de milho para obter aquela bela e espessa consistência.

Variações e substituições de receitas:

  • Torná-lo vegetariano: use caldo de legumes e tofu frito em vez de frango.
  • Torná-lo sem glúten: trocar o molho de ostras por uma mistura de molho de soja sem glúten e hoisin sem glúten.
  • Adicionar mais legumes: adicionar mais vegetais: adicionar mais vegetais como floretes de brócolos, pedaços de cenoura e cogumelos.
  • Use outras carnes: esta receita também funciona para carne de porco, camarão e carne de vaca.
  • Faça-o picante: aumente a quantidade de pimentão em pó, ou use pimentão picado com os dedos.

O que servir com o Panda Express Black Pepper Chicken?

A maneira clássica é sobre o arroz branco quente, arroz marrom com fibra, ou arroz couve-flor se você estiver fazendo com pouco carboidrato.

Você também pode apreciá-lo sobre macarrão soba ou sobre o macarrão chow mein mais fácil, mais um lado de brócolis cozidos a vapor.

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De certeza, não se pode comer arroz frito com ovo ou arroz frito com camarão!

Quantas calorias por porção de frango com pimenta preta?

A versão original do Panda Express tem cerca de 280 calorias para cada porção de 6,3 onças, com 170 dessas calorias de gordura.

No entanto, fazendo em casa, pode controlar os ingredientes e ajustá-los em conformidade, resultando num prato mais saudável.

Mais deliciosas receitas asiáticas:

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  • Panda Express Beijing Beef
  • Filipino de Carne de Pequim Costeletas Curtas Asiáticas
  • Korean Beef Bulgogi
  • Filipino de Frango Adobo
  • Filipino de Carne de Teriyaki
  • Angelim de Frango com Laranja

Como guardar as sobras?

Refrigerar: Primeiro, arrefeça tudo completamente. Em seguida, transfira as sobras para um recipiente hermético e armazene-as na geladeira por até 5 dias.

Freeze: Para congelar as sobras, use um recipiente à prova de congelação, e congele-o durante 3 meses.

Refrigerar: Pode facilmente reaquecer o prato no microondas.

Dicas para receitas:

  • Salte os legumes na mesma frigideira onde queimou a carne para obter aqueles pedaços castanhos saborosos.
  • Utilize aromatizantes frescos para obter o maior sabor.
  • Também, não cozinhe demais os legumes. Frite apenas até ficarem tenros e ainda estaladiços por alguns minutos.
  • Utilizar alho acabado de moer.
  • Ao cortar o aipo, tente sempre cortá-lo em diagonal. Desta forma tem mais mordida, e parece mais festivo também.
  • Não adicione o molho até ao fim. Deve estar quente e cobrir o frango e os legumes, em vez de cozer demais a comida e ficar tudo pastoso.

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5 de 6 revisões

Panda Express Black Pepper Chicken apresenta pedaços suculentos de frango frito com vegetais crocantes, todos atirados num fenomenal molho de pimenta.

Autor: Catalina CastravetServes: 4 receitas
Tempo de preparação: 15 minutosTempo de cozedura: 15 minutosTempo total: 30 mins

Ingredientes

  • 66 coxas de frango (sem osso e sem pele – cortadas em cubos de 1 polegada)
  • 11 pimentão verde (picado)
  • 11 cebola amarela (fatiada)
  • 33 talos de aipo (cortados em pedaços de 1 polegada sob um ângulo)
  • 229.57 colheres de sopa de amido de milho
  • 114,79 colheres de sopa de pimenta preta rachada
  • 114,79 colheres de sopa de alho em pó
  • 1/22.46teaspoong de gengibre em pó
  • 229.57 colheres de sopa de óleo de amendoim

PARA A SAUCE:

  • 1/2118.29cupml caldo de galinha
  • 1/459.15cupml molho de ostras
  • 1/459.15cupml de vinagre de vinho de arroz
  • 44 dentes de alho (picado)
  • 114.79 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 229.57 colheres de sopa de amido de milho
  • 14.93teaspoong de pimenta preta
  • 14.93teaspoong de pimenta em pó
  • 14.93teaspoong de gengibre fresco
US CostumeMetric

Instruções

PARA A SAUCE:

  1. Numa tigela grande, misture todos os ingredientes do molho e reserve.

PARA A CHICKEN:

  1. Passe o frango seco e corte em cubos de 1″.
  2. Ponha o frango numa tigela, e atire bem em amido de milho, pimenta e sal.
  3. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione o óleo de amendoim e aqueça até brilhar.
  4. Adicionar o frango em pequenos lotes, não sobrelotar a frigideira e cozinhar até dourar bem, 2-3 minutos por lado.
  5. Remover o frango da frigideira, colocar em um prato, repetir com o resto do frango trabalhando em pequenos lotes.
  6. Quando terminar com o frango, à mesma frigideira adicionar os legumes, alho em pó e gengibre em pó, refogar por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios. Adicione de volta o frango e refogue 3-5 minutos.
  7. Dê um mexido ao molho e adicione-o à panela, leve a mistura a ferver, reduza o calor a médio-baixo e deixe cozinhar em fogo brando durante cerca de 10 minutos.
  8. Serve sobre uma grande tigela de arroz, guarnecida com cebolinhas verdes e sementes de sésamo!

Informações nutricionais

Calorias: 523 Carboidratos: 19 Proteína: 29 Gordura: 36 Gordura Saturada: 9 Colesterol: 166 Sódio: 650 Potássio: 497 Fibra: 1 Açúcar: 5 Vitamina A: 404 Vitamina C: 28 Cálcio: 28 Ferro: 2

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