Thursday Feb 03, 2022

Dos och Don'ts of Juicing With Arthritis

Antioxidanterna i frukt och grönsaker är kända för att hjälpa de flesta typer av artrit, inklusive artros, men amerikaner är ökända för att få för få portioner av de goda sakerna. Ett sätt att öka ditt grönsaksintag i en enda klunk är juice.

”En av fördelarna med juice är att få en koncentration av grönsaker till människor som normalt sett inte skulle få tillräckligt”, säger Sonya Angelone, RDN, talesperson för Academy of Nutrition and Dietetics.

Men det betyder inte att man ska slänga i sig glas med en vanlig fruktjuice. Det finns ett rätt sätt – och ett fel sätt – att göra juice, säger Angelone.

Juicing When You Have Arthritis

Livsmedel kan ha en effekt på inflammation i kroppen, vilket är relaterat till artrit. Vissa livsmedel – som de som är friterade, söta, bearbetade eller raffinerade – leder till mer inflammation, medan andra, som frukt och grönsaker, leder till mindre inflammation, säger Ashley Harris, RD, klinisk dietist vid Department of Veteran’s Affairs i Ohio.

RELATERAT:

Juicing är ett enkelt sätt att fylla på med de livsmedel som är fulla av antioxidanter som hjälper till att minska inflammation, som antocyaniner i bär och bromelain i ananas, säger Nathan Wei, MD, reumatolog och chef för Arthritis Treatment Center i Frederick, Maryland.

Det kan också hjälpa till att gå ner i vikt, vilket är viktigt när man har artrit. ”Fettceller innehåller leptiner, som är proteiner som förvärrar inflammation”, säger Dr. Wei. ”Ju färre fettceller, desto färre leptiner hänger runt.”

Juicing Done Right: 10 Rules to Follow

En av nackdelarna med juicing är att det är lätt att fylla på med kalorier. Om du ska göra det på rätt sätt ska du hålla ett öga på sockerinnehållet i dina juicer. För mycket socker gör det inte bara svårt att gå ner i vikt utan kan också orsaka blodsockertoppar. Sådana toppar kan förvärra artritbesvären och kan leda till diabetes och vissa cancerformer, säger Harris.

Följ den här listan över vad du bör och inte bör göra när du gör juice med artrit.

Gör så här: Arbeta in en eller två juicer per dag i en hälsosam, växtbaserad kost samtidigt som du är uppmärksam på kalorierna. Körsbärsjuice är till exempel hälsosam men innehåller mycket kalorier, så se till att den räknas som en del av din totala kalorimängd för dagen, säger Angelone.

Do: Drick juicer som består av 80 procent grönsaker och 20 procent frukt för att begränsa sockret, säger Harris.

Då: Gör din juice tillsammans med protein, till exempel nötter eller grekisk yoghurt, för att hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker.

Gör: Försök med juice med grönsaker, frukter och kryddor som anses ha antiinflammatoriska effekter, till exempel ingefära, vilket kan bidra till att förbättra symptomen på artros, enligt en studie som publicerades 2013 i Indian Journal of Physiology and Pharmacology. Du kan också prova gurkmeja, kanel och chilipulver tillsammans med citrusfrukter som apelsiner och citroner, bär, syrliga körsbär, morötter och bladgrönsaker, säger Harris.

Gör: Hjälp din kropp att absorbera näringsämnen. Forskning på personer med artros i knäet, som publicerades 2014 i Clinical Interventions in Aging, visade att gurkmejaextrakt var lika effektivt som ibuprofen för att behandla smärta. Men eftersom gurkmeja kan vara svår för kroppen att absorbera ensam rekommenderar Harris att man lägger till några skakningar peppar för att förbättra absorptionen.

Gör: Lägg märke till hur din kropp reagerar på livsmedel. Nattskadegrönsaker, som tomater och paprika, kan orsaka en försämring av artrit-symptomen hos vissa personer, säger Harris. Om du vet hur du reagerar på livsmedel kan du skapa de bästa artritvänliga juicerna för dig.

RELATERAT: 7 bästa antioxidantrika livsmedel för artros

Gör: Drick färska juicer, eftersom näringsämnen bryts ner med tiden. Det bästa är att göra dem hemma med en juicepress. Om du beställer juicer från ett företag, vilket kan vara dyrt, rekommenderar Harris att du väljer en som använder högtrycksbehandling, vilket bevarar juicen och håller den fri från bakterier samtidigt som näringsämnena bevaras.

Gör: Skrubba dina produkter med en ren borste. Om artrit gör det svårt att hugga föreslår Angelone att du köper färdigskurna frukter och grönsaker.

Då inte: Förlita dig enbart på juicing för din näring, säger Wei. Eftersom juicering tar bort det mesta av fibrerna från maten kan en juice rense göra dig förstoppad, tillägger Harris. Du kan också gå miste om näringsämnen som vitamin B12 eller sådana som kräver lite fett för att absorberas, till exempel betakaroten.

Du får inte: Ignorera att juicer kan påverka dina mediciner. ”Eftersom du koncentrerar näringsämnen måste du vara extra försiktig med eventuella interaktioner mellan livsmedel och läkemedel”, säger Harris.

Till exempel är grapefruktjuice känd för att störa en mängd olika mediciner. Prednison, som ibland skrivs ut för smärta vid artrit, kan göra det svårare att kontrollera blodsockret, och juice kan förvärra detta. K-vitamin, som finns i bladgrönsaker, kan interferera med blodförtunnande läkemedel.

Innan du köper ut i grönsaksavdelningen på din marknad, kolla med din apotekare och läkare om vilka juicer som kan interagera med din artrit eller andra läkemedel.

Ett sista råd: ”Se till att din totala kost är näringsriktig”, säger Angelone. Det är det ultimata målet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Back to Top