Thursday Feb 03, 2022

Två typer av kostfiber | Lösliga fibrer och olösliga fibrer

Det finns två typer av kostfiber, som var och en på sitt eget sätt är viktiga för att upprätthålla hälsan. Lösliga fibrer och olösliga fibrer fungerar på olika sätt i kroppen, men gör sitt bästa arbete när de är lagda tillsammans.

Lösliga fibrer absorberar vatten och bildar en gelliknande substans som fångar upp mat, fett, socker och kolesterol i magen och mjukar upp avföringen. Lösliga fibrer hjälper till att reglera hastigheten på glukossmältningen och absorberar kolesterol i tarmen. Källor till lösliga fibrer är bland annat: havre, bönor, nötter, korn och fruktköttet i frukter som äpplen, päron och apelsiner.

Olösliga fibrer – eller ”grovfoder” – rör sig snabbt genom matsmältningssystemet, men absorberar inte vatten. De bidrar till regelbundenhet genom att ge avföringen mer volym. Det jämförs ofta med en kvast som rensar ut dina tarmar. Genom att hjälpa till att förebygga förstoppning och flytta maten snabbt genom tjocktarmen, gör olösliga fibrer att gifter snabbare förs ut ur matsmältningssystemet och främjar en bättre allmän matsmältningshälsa. Källor till olösliga fibrer är bland annat: fullkorn, fruktskal, mörka bladgrönsaker, sparris, selleri, frön och nötter.

När lösliga fibrer och olösliga fibrer konsumeras tillsammans arbetar de för att skrubba matsmältningskanalen från avfall och förflytta det genom och rakt ut ur kroppen. Lösliga fibrer är särskilt användbara för att hjälpa till med mättnadskänsla, medan olösliga fibrer hjälper till att förebygga förstoppning. Dessutom har båda typerna av fibrer förknippats med hjärthälsa.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Back to Top